砂锅麻辣烫的汤底通常由多种香料和食材熬制而成，味道浓郁而多样。无论是麻辣口味还是清淡口味，都能在砂锅麻辣烫中找到满足。

我边的小档口脏乱差，味道还不错，因为离我家很近，经常过来吃营业到凌晨三点，附近都是电商，所以光顾的人都比较晚，过来吃宵夜，下午好像六七点开门，价格很便宜，有一块钱一串的，现在比较少见了，为当时那种老式麻辣烫的味道，不是像杨国福那样的，没有麻酱，没有加奶精什么的，个人比较喜欢这种老式的感觉，那种加了奶的底料味道太腻了，这家比较清爽

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