在湛江吃了这家的《旅游打卡》4人餐，真的超棒！沙姜啫走地鸡鲜嫩入味，酸甜咕噜肉酸甜可口，大厨拿手豆腐外酥里嫩，还有皇牌腊味煲仔饭香气四溢。京葱啫肥牛、童年蒸水蛋、海带龙骨汤也都各有特色，分量足味道佳，性价比超高，值得推荐！‌

👍一般吃完我不会马上评价，我要看第二天以后有没有不适感来检验这家店的卫生，这家店OK，吃了不会肚子疼[点赞]「蜜汁啫鸡翅」好吃，五个人一份不够吃，主要是好吃想多吃几个。煎过以后再用煲焗的，皮又焦香又有糯感，推荐「招牌老坛酸菜黄牛肉」牛肉有点老，不是很好嚼，但是牛肉有新鲜牛肉的奶香味，酸菜特别出味，锅里的豆腐都吸收了酸菜的味，好吃，金针菇也吸收了酸菜汁味，可惜金针菇有些少，推荐这道菜。「山茶菌啫猪颈肉」应该是茶树菇，有一股大皇菊花的香气，可能是拿菊花茶泡的干树菇，这样菇就吸收了茶香，妙啊。猪颈肉我没吃到，朋友说好吃。「顺德大良炸奶」不会很油，表皮酥脆，里面牛奶顺滑，没有甜腻感。份量刚好，要是太多估计也会吃腻「鱼香茄子煲」很香，茄子软糯，肉酱也给的够足。关键是不会很咸，贼下饭。我要是自己去吃就点一个这个就够吃几碗饭了。「京葱啫肥牛」肥牛很香，谁能拒绝肥牛啊，不是那种自助餐店的合成假假牛肉，就是不够吃，量少了点「大厨拿手豆腐」面上铺了一层肉末，应该都是煎过的。但是这个豆腐没有很入味，不如酸菜牛肉里的豆腐有味。不会再点，没试过可以吃一下，为啥叫大厨拿手豆腐啊哈哈哈哈真的不是贬义「黑松露虾仁啫鸡蛋」这个蝴蝶虾仁药水泡太多了，建议商家换一个供应商，都泡透明没虾味了。[米饭]口味：总体来说味道挺好的，不像别的餐饮店什么菜出来好像味道都是一样的佐料，味道比较新颖。[薄荷]环境：厨房有9个工作人员，透明玻璃让大家看得到厨房环境，我没仔细看干不干净，至少吃了没有拉肚子[服务铃]服务：有很多服务员，不知道老板赚不赚钱，人员配这么多，不过也看得出来有几个是兼职的学生？边做边有管理在教他们做事，他们学的也认真，但是应该小声一点，老远都被我听到了。摆菜的时候如果能考虑顾客的座位就好了，只是看到缺口就怼上来，坐的远的夹不到菜。[糖果]性价比：五个人吃了三百多，人均六七十，但是吃得很饱很开心。

[评友]滋滋滋｜万物皆可啫📍广东省湛江市霞山区人民大道南116号鼎盛广场购物中心F5层📝以啫啫煲为主，海鲜、肉类、蔬菜，都可以做啫啫煲，还有煲仔饭、柠檬茶系列，上菜速度还可以，可能去的比较早，服务一般，但基本是招手必应「蜜汁啫鸡翅」好吃，爱吃，微甜，表面微焦，里面超嫩「招牌老坛酸菜黄牛肉」跟着招牌推荐，没有踩雷，酸菜下饭，牛肉比较嫩，超级下饭，连干两碗大米饭「凉拌黑鸡爪」不管吃哪个店，只要有这道菜，必点，调的小汁，好吃「油渣虾酱啫豆角」还可以，不太喜欢虾酱味，豆角偏油「手打鲜百香柠檬茶」解腻又解辣，喝！🌈啫啫煲的魅力，是人间烟火气

在鼎盛五楼，位置还是比较好找。饭点去那里人还是很多的，但没有排队。[米饭]口味：招牌菜老坛酸菜黄牛肉，称之为招牌菜有点大跌眼镜，味道很咸不符合广东人的清淡口味，牛肉也很老咬不动。这个菜点得很后悔。啫花菜倒是觉得不错，配了虾米整体口味不错适合下饭。腊味饭够入味，有少少锅巴。[服务铃]服务：态度不错[糖果]性价比：一般，人均70左右。

感觉啫啫煲上辈子救过我的命🥹真的很喜欢甜咸口味的饭菜吃热气腾腾的饭菜内心真的会升起幸福感🥹\\t🌟蜜汁啫鸡翅鸡翅色泽金黄，外焦里嫩，很好脱骨\\t🌟皇牌腊味煲仔饭甜腊肠和米饭就是天生一对酱汁和锅边的米饭在高温下发生焦化反应锅巴在此刻就产生了 

这次去没拍照了，但是这次体验感不是很好，为啥呢，我带小孩就两人，点了一个紫苏啫大肠，一个虾酱豆角，两碗米饭，一共106.6,这个大肠比之前定价贵了10块钱，然而肠子的数量少的可怜，我只吃了三四块就不敢吃，不然小朋友就不够吃。端上来的时候还忘记放紫苏，隔了一会又端走加了一些紫苏又端上来。我就说鼎盛店没有自助小吃，能不能把点评打卡送的银耳羹换成萝卜干，不然菜分量太少了，都不够吃。服务员拒绝了。我个人感觉有的时候稍微变通一下更暖人心而已。这次体验感不好，没有华都汇店体验感好，希望我这只是个例。

湛江！就在鼎盛五楼的啫大厨！朋友一直说好吃的一家啫啫煲我都已经馋了好久啦～今天下班就赶紧跟朋友一起来吃啦这家餐厅物超所值。这家店的食物很对我胃口。菜品口味确实 很不错！-✔️蜜汁啫鸡翅鸡翅不会太甜 味道刚好 鸡肉也很嫩✔️香辣口味牛蛙蛙肉大块入味 一口下去全是肉 香辣入味强烈推荐！✔️皇牌腊味煲仔饭腊肉和腊肠 跟酱油一起拌匀 每一口都是腊味的香味-🏠：啫大厨啫啫煲(鼎盛店)📍：人民大道南116号鼎盛广场

[烟花]从食材到火候，匠心啫啫煲天花板！”作为啫啫煲爱好者，鼎盛店完全超出预期！#酸菜老坛黄牛肉，食材新鲜度满分，酸菜牛肉弹牙，金针菇吸饱酱汁，锅气十足！火候掌握精准，酸与小辣完美平衡。加分项：砂锅保温性好，吃到最后一口都是热的！调料台还有自制辣酱和酸萝卜，解腻神器～服务员培训到位，响应迅速，体验无可挑剔！

这家店开在鼎盛广场里面，几楼忘记了[呲牙]店员妹妹的服很好，环境看到还可以。上菜速度不算慢。沙锅汁啫水库鱼头是我觉得比较喜欢的一道菜，点的凉瓜排骨汤也好喝，里面的黄豆有豆香味。叉烧有点肥，鱼香茄子煲不咋滴，上桌感觉温度加热不够。

到达湛江第一餐，因为对这里不熟悉，也不知道去哪吃，先搜了人气最高的商场，然后搜了本地餐馆，也到了饭点，买了套餐就进来了。[薄荷]环境：商场餐饮店，大同小异，没什么特别地方。[服务铃]服务：服务很及时，小哥随时看哪些菜品没上，然后催促！值得点赞！[米饭]口味：味道不错，几个菜都很喜欢！值得推荐！