[米饭]口味：「甜咸牛肉汤」牛肉汤味道鲜美，用料足，好多牛肉，性价比很高。[薄荷]环境：环境很舒适，窗户很特别，感觉很有意境，天气好还可以坐在外面享用，一定会很惬意。[服务铃]服务：很热情，介绍的很用心，很仔细的帮忙打包好。

来洛阳之前已在点评上了解洛阳有什么美食，知道除了特色“水席”外，洛阳咸甜牛肉汤也是当地另一特色美食，食材、味道别具一格。有天中午在旅馆附近看见这店正是主打“牛肉汤”，环境装饰另番特色，古色古香，价格满接地气，当地人为多。招牌上写着“甜汤是招牌，咸肉是灵魂”。只见牛肉及各种食材客人说买多少就当场称多少，实实在在，童叟无欺。那厨房大锅牛肉汤听说是用上百斤牛骨熬制，热气腾腾。一口吃来却另番味道，牛味满满，再要了半斤牛肉也肉质细腻，加上粉条、煎饼满有特色，买单人均20多，非常有特色及有性价比的一顿午饭。

来到洛阳这个有几千年建都史的城市，感受它深厚历史文化底蕴的同时，也体会这座内陆城市的干燥。洛阳因此从早到晚都在享用汤汤水水的“水席”，连早上都喜欢喝汤，其中牛肉汤、羊肉汤是他们的最爱。洛阳头一锅牛肉汤，据说是全国开宗立派的首创，融合双锅熬汤的非遗工艺，可甜可咸，汤味淡而不寡，肥而不腻，顺和丝滑，甘甜鲜美；肉韧而不柴，香糯筋道，不硬不粑，浓香醇厚。老板介绍说，他们的制作标准是：骨头一天一换，绝不重复使用；一天只熬一锅，绝不续水添加；双锅出汤，保证鲜度和营养——小锅二次卤肉满碗肉香（保证口味），大锅熬汤，足足8小时，锁定营养，一锅汤用160斤新鲜牛大棒骨和160斤牛肉，及适量的19味中草药香料。听着都觉得很牛啊，甜汤配咸肉，挺有风味的，推荐哈👍！