大名鼎鼎的渭南豆腐泡终于在一个周末的早晨吃上了，为了这一口一大早起来驱车前往渭南，下了高速就近搜了一家评价不错的建设豆腐，路边可停车很方便，9点多到了店里人还很多，店面挺大的干干净净，店里提供免费的豆浆和老浆，去的有点晚了豆浆没了，打了一碗老浆第一口有点不习惯，在喝一口竟然还有点好喝，点了单舀就是一碗豆腐配一个香椿辣子夹馍，第一次吃这个既不是豆腐也不是豆腐脑介于两者之间，应该是点了卤水成型没有压的豆腐，豆腐软软的，交上一勺香椿和油泼辣子真的很香没有复杂的味道就是咸和辣两个味道主要吃食材的本味，锅盔是现打的还烫手，加上香椿和绿辣子真的很香，渭南人可太会吃了，老板很热情

端午假期去渭南转了转，听说渭南的豆腐泡不错，就起了大早，从西安奔过去吃渭南特色早餐——豆腐泡。地图上搜的这家感觉还不错，直奔而去。九点到的，路边好停车，店里店外都坐了不少人，有七八个人排队等待。老板很热情。一边下单一边介绍，等了十几分钟，终于吃上了。一眼看上去，油汪汪的豆腐上飘着一层香椿，搅了搅，入口浓烈的香椿味，辣椒很香不辣，豆腐很滑，吃着香。就着香椿辣子夹馍吃，馍现打的，馍香混着香椿味，很享受，一顿愉快的早餐。

他们家的豆腐泡馍，目前在我吃过的店里算是遥遥领先了，经常和家里人早上来吃，豆腐口感细腻又Q弹，红油辣子香而不辣，在泡上他们家干脆的锅盔，入口后的感觉真的绝了。店位于西四路朝阳路十字东南角，整体装修很简约干净，需要自己排队取餐，务必去早一些，经常早早就售罄了，来吃的都是周围的住户，推荐！