来临清打算带点当地的特产回去，被推荐了这家酱菜，说是已经传承数百年了，跟北京的六必居有的一比，那咱就去买点吧。咱要认准了这家，因为在临清貌似有李逵跟李鬼而且是贴脸开大的那种。这家店是前店后厂，一进屋那股酱香的腌渍味儿就扑面而来。酱菜品种不少，基本都可以免费品尝，味道是那种老式咸菜的味，虽然吃着咸但不叫口渴。不像现在很多工业腌渍的那样。他家还有一个比较特殊的酱菜就是把腌好的咸菜再放到面酱缸里在二次发酵，使得腌菜的口味一股丝丝的甜味。买了一些他家的散装酱菜，价格不是很贵。不过礼盒装的价格却略为贵了点。而且他家还有一些其他的临清特色产品，可以一次性采购全，还是挺方便的…

以前吃过济美醬园的咸菜和豆腐乳。有一年来这想买豆腐乳，可惜当时是5.1，豆腐没出缸遗憾错过了。这次老板说豆腐出缸早，终于又买到了他们家的豆腐乳。还买了他们家的甜面酱和各种酱油、醋。临清市济美酱菜园有着悠久的历史，其创建于清乾隆五十七年（公元1792年），由安徽举子汪永春在临清青碗市口创办，取《左传》“世济其美，不损其名”词句之意，以“济美”作为店号。济美酱园为“前店后厂”格局，产品种类丰富，有酱、醋、红青腐乳、酱咸制品等，味正精细，生意红火，顺运河而名遐南北。1822年（道光二年），济美小菜、豆腐乳被清廷列为御用贡品，被誉为“贡品小菜”“进京腐乳”，名噪京城。至清末，济美酱园已有1000多口大缸，年产酱菜35万公斤。1915年，济美小菜、豆腐乳在巴拿马国际博览会获奖。1920年，济美甜酱瓜首次出口日本。1935年，在南京国货博览会上济美牌产品获奖。新中国成立后，济美酱园也有着重要贡献，如1949年提供4000公斤甜酱瓜进京，供全国第一次政协会议用；1951年牵头联合14家小酱园捐助酱菜80000斤支援抗美援朝活动等。1953年，济美酱园在临清率先实现公私合营，1956年，临清八家较有规模的酱菜副食店并入济美，进一步扩大了其规模。2006年，济美酱园被山东省商贸委评为“山东老字号”企业，2011年成为临清市唯一一家被国家商务部认定的“中华老字号”企业。2007年，临清济美酱菜制作技艺被列入聊城市第一批市级非物质文化遗产名录。

清明假期去临清游玩，偶遇了这家酱菜馆，咸菜好像是¥6一斤，味道还真的是不错。他号称和北京的六必居济宁玉堂酱菜并称为三大酱菜。¥20一斤的酱瓜没有小时候的味道呢，千万别乱花冤枉钱买这种贵的咸菜，6元一斤的就很好吃。让我不吐不快的是，他家除了做酱菜还做酒，买的酒，据说是放了好多年，里面已经跑了一半，而且酒是酸的根本没法喝。本来买了几瓶想送给亲朋好友尝个新鲜，这样钱都浪费了，而且酒场上拿出来这样的酒很丢人好吧。