菜市场主题鲜货火锅？冻货食材问题大煞风景，被冻货食材的糟糕状况破坏了兴致。不得不吐槽冻卤肥肠和冻鱿鱼，鱿鱼上面附着的冰块大得惊人。本应是主角的肥肠和鱿鱼，倒像是被冰块裹挟的配角。冻卤肥肠解冻后口感软烂，失去了应有的韧性与嚼劲，卤香也被冲淡，吃起来平淡无奇。而冻鱿鱼更是让人大失所望，化冻后缩成小小的一团，质地变得硬邦邦，鲜味全无，在火锅里煮了许久也难以下咽。在一家主打鲜货的火锅店里，出现这样品质不佳的冻货实在不应该。且不说与“鲜货”之名相去甚远，单就食材本身的口感和品质而言，也完全没有达到食客的基本期望。钓龙牛肉也是拿的冰冻肉出来切，与宣传的鲜货理念严重背离，本是冲着食材新鲜而来，却被不新鲜的冻货破坏了整个用餐心情。商家在注重服务和环境的同时，更不能忽视食材的本质。希望店家能够真正重视食材品质，特别是冻货的保鲜与更新，莫要砸了自己鲜货火锅的招牌。

服务之差，八点半，坐外面，就把灯关了，还在头顶上收灯带，落些灰在锅里面。可能是想赶客人走吧。