山西第三日来到大同，城市规划相当好，惊诧于宽敞的马路和漂亮的建筑。酒店也很漂亮，晚饭就在中餐厅。山西菜，羊肉汤和面食必不可少。菜品丰富，味道都很不错。开怀畅饮，一天的疲劳缓解了好多。服务很不错，五星好评。

来山西玩，住在了云冈酒店，因为入住当天下雨了，我们带着老人就没出去觅食，就在酒店的餐厅吃的，总体来说价位适中，不是很贵，但也不便宜，单在酒店的餐厅价位来说已经算是不贵的了「浑源凉粉」说是特色所以点的，很小一碗，味道还不错「刀削面」不大的一小碗，跟外面的小店那种大碗的肯定不一样，倒是可以属于尝尝那种的大小，免得点的太多都想尝尝，太多了吃不了[笑哭]「荠菜猪肉千层饼」这个好好吃，抱着试试看的心态点的，没想到很惊艳「传统猪肉烧卖」中规中矩，主要是千层饼先上的太好吃了，盖过了这个烧麦的味道

​前些天中午我在大同云岗大酒店（也是温德姆至尊豪庭酒店）中餐厅品尝大同特色菜肴。我点的是浑源凉粉8元、手切鲜肉干炸丸子31.2元/小份、小碗羊杂8元、老大同肉泡糕40.8元、酒店版过油肉28.8元、定制版过油肉28.8元、清炒土豆丝28元、传统刀削面6元、豆馅油糕2.8元和菜馅油糕2.8元。共计185元。浑源凉粉：粉条软滑细嫩且有嚼劲，蚕豆酥脆，汤汁味道丰富浓郁可口。羊杂粉：粉条筋斗汤味道浓厚诱人食欲。传统刀削面：面条煮熟后放了近一个小时才吃依然筋斗，汤咸香味道鲜美。​过油肉（酒店版）：肉片软嫩，味道酸鲜咸香柔和，层次明显。​过油肉（定制版）：只放油盐醋。肉片软嫩，味道微酸→清淡口→肉香→越嚼越有肉香。手切鲜肉干炸丸子：肉馅只放油盐。外酥脆内松软。咸淡适中肉香可口。油糕：不错老大同肉泡糕：第一次吃。有两种吃法，一是糕夹肉蘸肉汤吃，二是在配置调料中把鸡蛋弄碎再搅拌然后用糕站着吃。清炒土豆丝：只放油盐。土豆丝脆爽咸淡适中味道可口。十道菜品花了185元。可能只在大同才会有好吃不贵吧。为总监吕燕杰女士、经理刘佳女士、领班郝永源先生和工作人员李叶女士的优质服务点赞！为厨师的精湛厨艺点赞！​

云冈酒店，号称大同市最奢华的酒店！今个古城都转遍了，就想到这里看看，到地看是温德姆酒店，问司机是不是错了，他说没错，那就进吧，进门看到云冈酒店的标识，问店员说是一半温德姆，一半云冈！好吧，直接二楼零点餐厅，中午人不多，店员热情周到，看了看菜单能吃的不多，有我爱吃的糟鸭舌，味道还不错，爽口白菜丝，味道可以，就是搞不明白明明是圆白菜，为啥叫白菜，海参过油肉，过油肉木耳都还可以，海参品质太一般了，感觉是那种最次的土参。国宴狮子头只吃了一口就吐了，大厨得好好再学习一下什么是国宴狮子头！又腥又腻！五指毛桃石斛鸡汤这个真心不错！荠菜千层饼，好吃是好吃就是吃多了腻！

先夸下服务员大姐。温温柔柔特体贴。烤羊脊孜然蘸料不够吃，厨房迟迟没给补过来，一路小跑去五楼给拿了一趟。感谢感谢。再夸一下盐煎羊肉，因为从应县回酒店时候路边见过一个名字就是“盐煎羊肉”的店，好奇啥味道，挺好吃。是我大同之行吃过的最好吃的菜。还会想吃的那种。然后要夸的是豌豆尖，大人孩子都觉得好吃那么好吃。羊脊，其实就是羊后脖颈位置（羊蝎子最顶端）这个位置肉很厚，不入味。鉴于用的羊肉不错，不入味也不膻骚，算无功无过吧。个人不推荐大烩菜。我完全不知道该吃啥味，透明的大粉条子也不入味。还不好挑出来。这个菜是唯一端上来啥样吃完了还啥样。

大同古城吃腻了，于是专门跑到大同市里星级酒店的餐厅改改口味。餐厅在酒店的二层，主营大同菜和淮扬菜。服务很好。「海参过油肉」肉嫩，味道不错。「凉拌白菜丝」非常爽口，但千万别认为是白菜丝，因为地方叫法差异，这是圆白菜丝。「糟鸭舌」糟得不错，江南特色。「狮子头」腥气味儿大，汤头一般。「五指毛桃石斛鸡汤」煲得不错，推荐。「荠菜猪肉千层饼」外皮酥脆，内馅儿鲜香。

非常好吃啊，超出预期。我们大年初一去的大同，晚饭时间原本想去排名前几家的餐馆，结果要么不开门，要么排大队。不想等，于是想到不如去酒店的餐厅，肯定不排队。酒店的餐厅厨师肯定水平不错，味道差不了，不外乎是价格比外面高一点，也能接受。巨巨巨好吃，服务也很棒，用餐体验很好。

性价比很高，服务菜品环境都ok莜面合家欢：莜面面条、莜面圈圈、莜面饺子、莜面墩墩，可以一次性吃到，配两碗料，Nice猪肉烧麦：薄皮猪肉烧麦可能是晚饭不爆汁不过也不戳，配山西醋更佳精品大烩菜：性价比很高有青菜、粉条、海带、黄花菜、油豆腐干，调味适合入味不重口青瓜杏仁羹：黄瓜丝蛋白羹，还有杏仁片嚼上去满口杏仁香鲜肉干炸丸子：比较普通粉居多没啥肉感外皮是很脆香

赶时间来不及去外面找餐厅了🍴，就选了酒店里的自带餐厅。环境很好，雅致。[OK]「浑源凉粉」咸口。「精品大烩菜」量足，吃得很撑，🥗石子烤馍很喜欢，在其他地方都没吃过，它配有三个酱料，两甜一咸，量很大。服务态度一般般，服务意识不是特别强。总体挺不错的。🧑‍⚖️

由于下雨懒得出酒店觅食，就选择了酒店餐厅，凭直觉以为会踩雷，没想到味道还都不错，价位跟北京比算是很亲民的价格了。过油肉，肉片很嫩不柴，带点醋味，对于爱吃米饭的人来说就是下饭好菜[强]。炸丸子外焦里嫩，狮子头汤汁鲜美，点菜时服务员还提醒我们点了两种丸子，没关系主要是一个想吃炸的，一个想喝汤。像馅饼的忘了叫什么了，一圈一圈的里面有馅儿料，外皮剪的很脆，推荐！不推荐「树莓冰激凌」，太甜了！但很漂亮😻。