冲！味道好，菜新鲜！大排是先卤过再炒，肉嫩又好吃。果然是老店，味道不用说，很好吃。炒的红苕尖也很嫩。

民乐川菜馆开了好多年了，一直是我们家聚会的一个定点餐厅，餐馆虽然不大，但是味道确实巴适，不管他家的炒菜还是烧菜都还是我们喜欢的大众口味，价格上来说还是比较实惠，我们家就住附近，所以也算是常客了，周边好多住家户也爱在哪里吃。

今天到绵阳去看望一位同学，他把我们带到这个小店，同学间很随意，他说这家店开了20年多年了。位置：绵阳市剑门路东段53号，这个周边全是卖机电产品的，工程类的线缆，这个地方属于一条小街，一般的人很难走到这个地方吃东西。今天中午三个人，点了孜香里脊，泼辣鱼，回锅肉，藤儿菜，两支王老吉，一支啤酒。11：45左右点菜，同时到达的两桌，我们点菜要慢一点，另一桌先下单，陆续来了四桌客人服务员拿来菜谱，由顾客自己写要点的菜。菜品足足有迷迷麻麻有五页，我真担心出品的品质我们边等边聊天，第一桌下单的开始上菜了，一直给他们上菜，直至上完。我们等了大约20多分钟，第一个菜孜香里脊上来了，第一口吃下去，微脆带酥，绵里有韧劲，外面是一层红苕粉裹起来的，扯开后，里脊肉肉就闪出来了，色泽较干，吃起来那种过油的香味。特别是它将这种类似的酥肉，然后用洋葱、青椒粒、红椒粒、小葱沫进行翻炒成型。第二个菜上来的藤藤菜，上来时的色泽翠绿，原材料选得很细嫩，入口很易化渣第三个菜上来的回锅肉，很家常味，地道，用的是干江豆加青椒，那种干江豆是用农村的蒲坛蒲出来的干江豆，不是晒干的那种，自带盐味，吃在嘴里有那种农村的蒲菜味，这种味道在城市里很难找到了。第四个菜是泼辣鱼，上桌里还听见大盆碗里嗞嗞作声，满眼的同同红辣椒，不见鱼，不见鱼在哪里，拨开辣椒同同，香味串上来了，久违了的好味道，挑一块鱼，吃起来麻辣香，巴适巴适。它的鱼片用欠粉过油定型了的，下面有小菜打底，鱼吃起来真不错，给五个赞。外面一直有美团的外卖小哥不停地来不停走。旁边一桌三个顾客因为上菜慢而奋然离桌了。这个小菜馆，上菜是一桌一桌地弄完，后面的顾客坐到等，不象其他家每桌都上点菜润到。服务员是一位老妈妈，我们点了四个菜，还想点一个汤，她说我们吃不完，吃了之后才知道老妈妈的一片好心。三个人吃下来才125元，味道真的棒，是那种自然的家常味，是我喜欢的味道。开了20年，存在就是合理的。好吃的东西不在大街上，不在商场里，在民间，在小巷里……继续探访小巷美味明天，你在哪里？