偃师胃嫁到洛阳最念的就是正宗的顾县肉合这家的味道真的是跟偃师的一个味儿馍是现打的焦焦脆脆的辣椒特别香蒜味也不会特别大米线是我喜欢的香菇鸡快麻酱底儿的细米线真的仿佛回到了偃师以后也不用大老远再回娘家了经常下班顺路过去买推荐～

「香菇鸡丁米线」我的口味偏重，在老板做好的基础上又加了勺盐🧂，又放了几勺辣子，不辣但很香，米线总体还是挺不错，不过米线烫的时间久了，口感有些发棉。「猪耳丝肉合」顾县肉合的招牌，猪耳朵处理的不错（和其他某家顾县肉合相比，那家的猪耳毛都懒得处理）再配上脆饼和蔬菜一口下去汁水满流，味道简直不要太好。住在店家周边的朋友简直不要太有口福，随时都能吃到刚出锅的脆饼肉合，棒棒棒👍🏻

原来肉合就是肉夹馍的意思啊。菜合四元一个，肉合七元一个。这个还有卖鸡蛋汤，配合这个吃应该很好吃。馅料是白菜丝，豆腐丝，藕片，里面加卤肉块，然后加辣椒油和蒜水，然后狠狠地搅拌均匀，把烤好的馍划一个口子，把馅儿塞得满满的。