上班地方附近的小店美滴很「超优葫芦头泡馍」味道真的不错很正宗再搭配个素拼整点小咸菜这一中午就太舒服了首先我感觉他家的味道调的很好肥肠味道也不是很重的感觉不会特别臭但是还是有肥肠味「凉菜素拼」素拼味道也还可以😌

我感觉葫芦头泡馍不仅是西安的美食代表，也承载着当地深厚的文化底蕴。它不仅是西安人日常饮食的一部分，也是外地游客到访西安必尝的美味之一。葫芦头泡馍的制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录，成为了一种文化传承的载体。

孙记葫芦头：鲜香醇厚的关中至味孙记葫芦头，宛如一颗璀璨的美食明珠，在众多地方小吃中散发着独特而迷人的光彩。刚踏入店门，那股浓郁的骨汤香气便悠悠地钻进鼻腔，瞬间撩拨起心底的馋虫。这煮馍的汤头，无疑是其灵魂所在。精心熬制的大骨高汤，如牛奶般浓稠，色白如乳，每一勺都饱含着猪骨的醇厚精华。汤中炖煮的葫芦头，处理得干净利落，毫无异味，口感软糯且富有嚼劲，咬下去的瞬间，仿佛能感受到岁月沉淀在这食材中的韵味。孙记在细节之处亦见真章，店内环境虽不奢华，但干净整洁，服务也较为周到热情，让人在品尝美食的过程中倍感舒适惬意。整体而言，孙记葫芦头三鲜煮馍以其鲜香醇厚的口感、丰富合理的食材搭配以及贴心的就餐体验，实乃不可错过的关中美食代表，无论是本地老饕还是外地游客，都值得来此一品这独特的风味。

去咸阳办理工作事情，在宝泉路地铁站附近下车，中午寻点吃的。点了团购套餐，优质葫芦头，配菜种类不少，丸子木耳，肠头的量不大，只有几片，感觉不像优质的量，比西安店里的都少。味道只能说还可以，性价比就一般了。

非常好的体验😌服务周到味道赞赞赞超好吃嗯泡馍西安名不虚传

葫芦头味道正宗，汤鲜肉嫩，是当地美食的代表。

要自己掰的面饼🫓，来了两个，弄好给老板，汤头一浇，一碗香喷喷的葫芦头出炉[调皮]

还可以，味道还行，没啥说的，来了就吃。

味道很不错，一家老店，有很多客人，生意很好。分量很足，吃得很饱[调皮]

疫情不方便出门，听朋友说你家葫芦头不错、点的外卖，味道确实不错量也给的足，提点小小的建议，泡菜能不收费吗[偷笑][偷笑]最后祝老板生意新隆下次到店里去吃