在张家界吃到最美味的一顿晚餐。来张家界的第三天，刷着点评网上的各种推荐，始终不知道今天吃哪家。这家附近好多必吃榜，选择再三，看上去这家最有特色，就走了进来。鱼是当着客人的面活杀的。每桌中央一口大铁锅，用的是柴火🔥。然后开始很有仪式感的烹饪。经过10多分钟的煮汤，一锅清汤煮成雪白的鱼汤。先喝一碗鱼汤，鲜美至极。尝一块鱼肉，及其鲜嫩，没有一点鱼腥气。牛肉丸好吃。土家饼也好吃，薄薄脆脆，停不下来。竹筒饭上的小菜拌饭也是极好。央视推荐的餐厅果然没有错。

   很多年前来张家界就品尝了当地美食三下锅，这么多年一直念念不忘，这次来之前又被央视的《美食中国》深深种草了老灶台这家店！到了直冲这家店，果然名不虚传！    他家主打三下锅，农夫山泉煮鱼，老灶黄焖走地鸡和啤酒鸭这些也都是招牌，食材都很新鲜，随便点都好吃！我点的三下锅，现炒现炖还没吃就流口水了，吃完还可以煮些配菜进去，肉味都融入到了蔬菜里面，真的是太香了！饭后再来点葛根粉解辣解腻，这一餐真的完美了！   如果不开车，必须再来点他家的米酒，和喝饮料差不多的口感，但是对于不胜酒力的我，还是会喝得脸上微微泛红，不过冬天暖暖身体，那是再好不过了！

太好吃咯！！！中午吃一次晚上又来吃啦[种草]试一下特色鲵宴！大锅柴火烧的菜有锅气，口味特别合适（广东人），土豆排骨巨巨巨下饭无敌推荐！！明厨亮灶卫生环境舒适[点赞]叔叔阿姨们很热情，位置也方便，就在东门附近几分钟到！价格实惠！值得一试[强][强][强]

位置在武陵源标志门直线距离200米只卖5道硬菜我点了鱼锅鱼选的现杀的鮰鱼2.5斤实在是对重量没什么数点了几样配菜属实是吃不完这些量看上去够三人吃服务人员超级热情赠送我们自制的呦呦糖（不知道这几个字写的对不对）说小时候只有过年才能吃到的真的超级好吃类似牛轧糖里面不是花生仁是五谷杂粮肯定是有小米吧鱼汤很鲜美不同于东北的铁锅炖很有南方特色国家森林公园下山吃点热乎的铁锅巴适的很

终于到了久仰大名的张家界，那必须要来吃久仰大名的老灶台三下锅！早早就被央视的《美食中国》这个节目种草，对三下锅早已垂涎三尺，到张家界的第一餐，必须安排在这里！  门店拒绝预制菜，食材自然是新鲜得狠。主打三下锅，水煮鱼，走地鸡，啤酒鸭，五花肉这五道菜品，对于挑食的宝宝也可以任君选择，享受美味。选了一个三下锅，配了些许配菜，服务员会过来现场炒制，烟火十足，锅气满满，吃完荤菜的汤汁再来煮配菜，味道真是绝了！   菜已经够好吃了，竹筒腌菜非常有特色也香的不行啊。还有当地特色的葛根粉做的饭后甜品也是让人停不下来，真的是要带两个胃进这个店才够！这个店必须过来二刷啊！

2025年2月4日。张家界的第二天，这里也是导游推荐来的，说菜都是现炒的，味道还不错。我们点的铁锅炖，茴鱼，还有蔬菜拼盘，腐竹，面条。因为带着孩子，所以点的不辣的，先炒锅底，各种调料，盖上盖子焖上一沙漏的功夫，味道不错，挺鲜的，鱼肉很嫩。薄饼和蒿子粑粑是单独点的，超好吃，可能爬山爬的有点累，鱼还没熟呢粑粑就吃完了，有股淡淡的青菜味道。薄饼和蒿子粑粑有团购。

这是来张家界的第一餐，饿疯了，找酒店工作人员帮忙推荐，一个人也吃不了太多，服务人员就帮我沟通选了两个菜，排骨和肥肠，额外送了土豆，青菜，还有锅巴。非常好吃，很入味儿。辣度没想象中的那么辣。肥肠稍微有点儿肥，但配着大蒜吃正好？排骨也都是非常好位置的肋排精排，没有滥竽充数的。土豆炖久了很入味，很香，美中不足就是青菜直接一锅下了，导致后面有的青菜煮的蔫蔫儿的，不怎么好吃了。米饭也很有特色，上面有一些他们自己做的菜干儿很下饭。单人消费相比较外面其他的馆子稍微有点贵，但其他的店没有去吃，这家我还是很满意的。服务员很热情，会过来询问口味。今天晚上评价的时候发现店家漏送了豆花给我，太可惜了

聽人介紹！玩完家界公園！累了！標誌門步行過來不用十分鐘內！店門亮麗古式風味！內的枱必有大鑊一個在枱中央！原來即叫現煮很有特式！叫了燜雞！正爆！非常美味合口胃！辣得來合廣東香港人的！一贊！柴火煮的係不同！小炒肉也非常出色！清晒！光盤行運！知道係點評友又送飲料！再贊！米飯口感好上有些很好吃的！不知什麽！天氣冷進店既遞上熱姜茶暖身。明天或再來吃啤酒鴨的！忘了那個粑粑要必點呀！好吃質感又好咬口！

一进店，温馨又时尚的装修让人眼前一亮。木质桌椅搭配暖色调灯光，营造出超舒适的用餐氛围。东西新鲜可口。菜品的味道鲜美。辣椒炒肉口感很棒。老灶台三下锅份量正常。服务员对宝宝很友好。服务人员热情周到，从进门的那一刻起，就能感受到贴心接待。点单时耐心介绍菜品，及时响应需求，用餐过程超舒心。色香味俱全，食材新鲜，烹饪火候恰到好处。味道独特，口感丰富，令人回味无穷，性价比超高。

去张家界游玩时打卡了印象老灶台三下锅，体验超棒！店内是特色的柴火老灶烹饪，氛围十足。点的三下锅，食材丰富，腊肉咸香有嚼劲，肥肠处理得干净又入味，搭配的蔬菜也吸满了肉香。价格亲民，分量实在，在烟火气中品尝地道美食，让人吃得满足又舒心，强烈推荐给去当地游玩的朋友们呀！