我系睇小红书过嚟嘅，听讲呢度嘅螺蛳粉好正，就专门过嚟试下。点咗之后，发现呢个粉硬到好似未煮熟噉，咬落去好费劲。汤底嘅味道都唔得，同正宗柳州螺蛳粉嘅螺香味差好远，寡淡到好似饮白粥水咁。总之呢餐食得唔够爽，粉同汤都唔系好得，同我期待嘅差太远喇。

忘记拍照片了，他的粉是硬硬的粉，网上好多人推荐，距离我住的地方很近，果断打卡。吃下来感觉比较普通，可能大部分的人是吃个情怀。我在想是不是广西的螺蛳粉就是这样子的，我还下了炸鸭脚很好吃。汤也没有说很特别，人确实还挺多

[米饭]口味：是我对象的童年记忆了哈哈哈哈哈哈每次回梧州都会来吃。一开始有点吃不惯，觉得味道比较大，最近一次突然就爱上了，完全get到他说的汤好喝。[薄荷]环境：在旺城哪个门口的那条街上（sorry外地人来了梧州根本分不清东南西北），基本上闻着味就能找到。去年国庆办完婚礼也是来这吃的夜宵，差不多每次来都是满客看得出当地人有多爱了

梧州人都知道的老牌螺蛳粉店！对于在外的游子，难得回来一趟，又怎么能少得了云记螺蛳粉呢？现在它已经开了很多分店，但我们还是习惯性的来旺城这家吃，口味好，粉的口感也有别于传统螺蛳粉店那种糯糯叽叽绵绵软软的样子，是不是看见我这碗粉什么配料都没有？因为我就是要的净粉+一块钱油果，嘎嘎的好吃！

这家螺蛳粉店，在我读书的时候就存在了，旁边就是以前读书的学校。那时候，这个店还没招牌，店里面就是简陋到极致，几张破烂的老式折叠圆桌，塑胶叠叠凳。那时候的螺蛳粉，还没像现在这样火遍了大江南北，这个店里也不像现在这样需要排队到地老天荒才能吃到。反正那时候是宁愿回家吃饭也不会在这里吃二两粉，除非是周末到学校里打球，明知道回家已经没饭吃了才会来吃一碗。或者是女朋友想吃，就陪着去吃。这家螺蛳粉店从存在的那一刻，就已经是和正宗的柳州螺蛳粉不一样的改良版。因为本地人大多喜欢吃河粉，而且口味偏清淡（相对螺蛳粉而言），螺蛳粉这种重口味的，喜好的人其实相对少一些。但是这个角落估计铺租很便宜，说不定老板早已经买下来了，所以这个店开了十几二十年，依然是这条街上最稳的店。汤底依然够味，至于是不是还有放真螺蛳进去熬，我觉得应该很少了，真螺蛳是腥臭的，那种真实的味道，只有去到柳州找最老的螺蛳粉店才有机会尝得到，现在大部分的螺蛳粉店，用的都已经是预制的汤料包，熬一大锅。吃螺蛳粉，通菜和腐竹始终是绝配，如果没了这两个配料，基本上失去一半的灵魂，酸笋是另一半。这里的辣椒油是磨得极细的辣椒面用油熬出来的，非常细腻，也因此非常辣。我从小来吃都喜欢把整碗粉变成血红血红的一碗，因为就是喜欢这个无与伦比的辛辣，以至于后来每吃一次就回家喷射一次，吃的时候酸爽，喷射的时候也酸爽，双重享受了等于是。所以现在回头再吃，其实讲真已经有很多其他的后来者，无论是配料还是味道都已经超越了这家店。但是这家店有着和其他店不一样的回忆和情怀，这也许是更深层次的味道，不是舌尖上的味蕾能够体会得到的。“靓仔几多两？”“二两加多份腐竹。”“汤辣微辣？”“同我加加辣。”“陆蚊半，筷子自己攞。”

菜品的口感鲜美。环境拥挤。餐厅的服务态度很周到。螺蛳粉配料还可以。在柳州待了8年了，每周回来，还是要去吃云记。在柳州基本不吃，但即便吃了也是别人的螺蛳粉，而不是我们梧州的螺丝粉。初中读三中，图书馆门口就是，那时候也就一个星期才吃得起一次[捂脸]。也许这已经不是螺蛳粉，而是一种情怀了。

这间店开了起码有二十几年是我的螺蛳粉启蒙应该也是当年全市学生🐔们的螺蛳粉启蒙一中已经变成旺城这间店依然屹立不倒见证了我们这两代人的青春后来读大学和工作后吃了无数桂林柳州南宁的螺蛳粉但这里的味道永远是独树一帜的存在

更喜欢柳州螺蛳粉，云记算梧州螺蛳粉，在梧州吃了云记、荣记一品鲜（潘塘店）、甚至柳州仔，觉得好吃想推荐的是市政府附近*壮螺蛳粉（尤其干捞的）+银湖路*记炒螺蛳粉；这家店的辣的确算梧州偏辣的、但实际也没有很辣，评论好多说被辣拉的，而我感觉就是食品卫生有些问题，毕竟没觉得辣，咱体质也算好，吃完我和朋友也都拉肚子，如果一定要试“云记”，也建议别选这家店。

[薄荷]环境：在街边环境一般般门口有位置可以坐在门口味道就没那么大[服务铃]服务：基本靠自助吧点粉的话告诉阿姨要什么会帮忙加「螺狮粉」9块一两二两只要9.5三两只要10块钱所以一个人来吃有点点亏炸🥚吸满汤汁挺好吃的

南宁人在梧州，终于发现一种梧州平均水平低于南宁的粉，就是螺蛳粉（参照柳州螺蛳粉味道）；喜好柳州螺蛳粉那口的，如果没有好奇心，完全可以省下肚子多探别的店去；这家店的粉不是标准的螺蛳粉，算是这家店小特别的，但实际就整体不如螺蛳粉（撇开本地人的习惯和情怀哈，纯供也对标柳州口的参考）；