刚到乌鲁木齐就体验了一把极致的塞车一路14五级的大风，到这边就开始下暴雨终于吃上了一口心心念念的拉条子水准确实高可能对新疆的预期太高了，所以没有特别惊艳稍微一份拉条子来说，他已经非常非常精彩了烤串也非常棒，远超预期这家感觉就是明明可以定更高的价，但是还是选择了亲民招牌基本都吃了，只是小羊排的面没有了，然后烤的羊排姑娘没给我点上缘分没到，下回再来这家的格瓦斯很好喝唯一的瑕疵是儿子一直在跳，真的没法好好吃这几天也是为难他了，动不动坐10个小时的车，憋坏了生日快乐宝贝

下飞机的第一顿饭，朋友开车拉上我们就奔了这里，点了招牌的过油肉拌面，辣皮子拌面，哇塞！！吃到第一口直接惊艳到了！！[点赞]现在想起来还在咽口水，真的是太好吃了，面特别的有弹性，再把过油肉往上面一浇，裹上汤汁，不爱吃面条的我，加了三次面[色]来乌鲁木齐的小伙伴一定要来尝尝[强]

今天来到库大叔南湖店，店面挺大，中午1点半，人真多，网购核消后落坐，服务员礼貌热情，不多时上餐，一碗土豆丝抄肉，肉片挺大量也足够，面拉的很细，味道家常，很可口，烤肉很嫩，也很实惠，已在不同店品偿过库大叔拌面，都很不错，在乌鲁木齐很有代表性。

库大叔过油肉拌面肉量超足，每份有200克新鲜牛后腿肉，肉片大且嫩，裹满淀粉过油后炒制，不油腻，肉香醇厚。搭配辣椒、皮牙子等，香气四溢。面条细且筋道，能充分挂住浓郁汤汁，再配上蒜，过瘾又上头。炒菜用肉汤代替水，增添独特风味，整体性价比高。库大叔辣皮子拌面辣皮子炒得香甜，与大块肉搭配，口感层次丰富。辣度适中，不会过于刺激，香味独特。面条同样爽滑劲道，明厨现拉，干净卫生。满满辣皮子铺在面上，视觉诱人，女生也常忍不住加面，是喜欢特色风味食客的佳选。

新疆当地几家热门的店都来吃过了，库大叔也是其中之一。老规矩点了招牌过油肉拌面和烤肉。味道是可以的，和歹歹加个面可以说不相伯仲，端上来也是满满一盘的肉，浇在面上拌开后就可以开吃了。

地址南湖广场东南角是本地的一个网红连锁店大红色的门头招牌特别醒目停车方便，因为隔壁有一个立体停车库正是饭点儿，生意不错[米饭]口味：点了酸菜肉拌面，除了酸菜太酸，其他没啥毛病，拉条子面很筋斗，免费加面和免费纸巾。[薄荷]环境：大红色的装修风格，空间距离很大，就是感觉卫生有待提高，[服务铃]服务：服务挺好，主动提醒是否加面。[糖果]性价比：性价比适中。

「招牌过油肉拌面」「家常拌面」「酸菜炒肉拌面」最近在乌鲁木齐爆火的拌面店！非常惊喜有我喜欢的酸菜拌面！过油肉的肉量很足，味道也非常棒ദ്ദി(˵•̀ᴗ-˵)✧加面可以无限续，别看小小一碗！但是分量真的超级足！男生女生吃撑完全没问题✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎就是感觉面不是特别劲道！如果能劲道一点那就完美啦✌︎'֊'

太棒了吧，乌鲁木齐市的库大叔过油肉拌面太好吃啦，满满的一大盆牛肉浇头，与很筋道的面拌在一起吃，香！才35元，还可免费加面，性价比很高，赞👍如不吃牛肉，还可点羊肉的浇头。还有他家马肉、马肠都好吃的

人还挺多的，高峰需要排队，都快吃完了才想起来拍照片，过油肉，辣皮子，酸菜都不错，家常一般。加面不要钱，不限制数量。烤肉上的时候有点冷了，没有油滋滋的感觉，不太好吃，卡瓦斯没有新鲜的，只有瓶装的。整体感觉还可以，门口可以停车，但是比较紧张。

[米饭]口味:「秘制小羊排拌面」「辣皮子滚刀肉拌面」拌面的辣皮子和小羊排的汁子不咸，很适口。吃完不会口渴就很nice~「传统烤羊肉串」肉多，嫩，多汁！好吃！下回还点[惊叹][薄荷]环境:拌面馆子很敞亮，位置多，比较干净[强][服务铃]服务:上菜时间快，服务比较热情！会问你是否要加面[惊叹][糖果]性价比:「秘制小羊排拌面」羊排确实挺多的，但得快快吃，不然容易冷掉[呲牙]「辣皮子滚刀肉拌面」锅气十足，不咸，挂汁度杠杠的～推荐[点赞]「传统烤羊肉串」盲点不出错[微笑]