这家店我愿称之为承德市里最好吃的羊肉筋，没有之一，在北方生活了22年，没有一家的羊肉筋可以与之匹敌。这也是用心写点评以来的第一个四星半。住在双桥的如果没来吃过，真的是一种遗憾。鸡头和肉筋是两大特色。「羊肉筋」最最最最推荐，绝对的新鲜，而且都是自己家手穿，不是在市场的批发，最新鲜的食材只需最简单的调味，少许孜然辣椒面，老板的烤串师傅也是技术一流，总能把油脂锁在里边。「鸡头」今天没吃上鸡头，七点了时候就已经没有了，每天并不会准备很多食材，为了保证食材的新鲜。这家的鸡头烤出来以后胶质感十足，外边的皮够脆，里边的肉够嫩。「宫后筋」北方特有，南方很少见的一种食材，有着板筋的嚼劲和牛腩略肥那部分的胶质，两者口感相辅相成。营业时间只有四个小时：晚五点半到九点半，一般八点一刻左右就没办法加菜了。如果要来的一定要注意时间⚠️老板是一位姐姐，一位阿姨和叔叔来帮忙，吃饭的都是附近周边的小区邻居，大家唠着家常里短，聊着国家大事，好不热闹。人间烟火气，最抚凡人心啊。