雪里蕻经腌制后带有独特酸香味，与猪肉末煸炒后油脂渗透进纤维，口感脆嫩且咸淡适中。加入辣椒和大蒜提升层次感，油脂浸润雪里蕻的纤维，使菜香与肉脂交融，形成‌咸香浓郁、油润不腻‌的码子。肉泥的‌绵密柔润‌与雪里蕻的‌脆韧嚼劲‌形成反差，咀嚼时咸鲜汁水迸发，与滑溜米粉在口中叠加出丰富层次‌‌嗦完粉加点醋，原汤化原食，又是灵灵光又是松弛的一天，开心咯，兄弟哎！！！#云哥探店#长沙粉店#探店#炒码

拆盲盒随机选了这家店，第一天打包了两份，一份酸包菜肉泥，一份青椒肉渣，选的扁粉。味道真是惊艳到我了。第二天一早又来店里吃早饭，这次选了现炒的小炒黄牛肉和酸辣鸡杂，真的特别有烟火气。作为一个外地人，我觉得这家的味道不输网红店，而且价格不贵打包免费。另外卤牛肉我以为只是卤好的肉切成片就可以了，没想到也是爆炒过，味道很棒！

青椒油渣的码子，九块。很能够按照食客的要求备餐，轻挑的份量看起来不多，吃起来不少。