[薄荷]环境：看到老板在视频里的宣传才来的，一楼是卡座，二楼是包厢。7:40到的，门口排队大概排了半个小时。[米饭]口味：鸽子口味整体还可以，其他个别菜有些菜有点惨。「药膳鸽汤」选了镇店之宝系列，药膳鸽汤，口感比较鲜。「香辣红子鸽」镇店之宝香辣红子鸽，按只点的，可以根据人数选择，里面可以加面。厨房区有明档，看到有鸽子是油炸出来的。就是油的颜色看起来有点深了。「娃娃菜炒虾仁」惨不忍睹，娃娃菜都炒糊了，还端上来了，厨师不管，服务员也不看。「蒜蓉粉丝蒸生蚝」生蚝味道做的挺好的，就是粉丝不忍直视，有些飘在盘子外面的，服务员把菜上桌后，粉丝直接就搭拉在桌子上。只能选择不吃粉丝，如果是把粉丝夹断，会不会有些尴尬？[服务铃]服务：看到有领导和经理在巡视楼面，但是没有任何人去做桌边服务，询问顾客体验。用餐的中途问了两次服务员空调温度是否可调，因为实在是太热了，边吃饭边出汗。每一次问完服务员就走了，再没有得到任何回复。感受到的是温度高了，顾客用餐就快了，翻台率也就高了。总结:还好两个人用餐点的菜量是够的，但是针对炒糊的不能食用也不能带走，感觉还是有些浪费。

前段时间去了银川，朋友强烈安利红子鸽，去吃了一次就被彻底征服！一进店，装修简约又大气，暖色调灯光搭配木质桌椅，氛围格外温馨舒适，服务员热情周到，及时引导就座、递上菜单，还耐心介绍招牌菜品。既然店名是红子鸽，鸽子肯定是必点！我们点了招牌智慧鸽，端上桌香气扑鼻，色泽诱人。咬上一口，鲜嫩多汁，皮脆肉滑，卤香和肉香完美融合，不愧是获得世界鸽王大赛金奖的菜品。香辣红子鸽拌面也给了我十足的惊喜，鲜乳鸽搭配西北线椒、川椒和蒜苗爆炒，香味瞬间被激发出来，鸽子肉香辣入味，鲜嫩不柴。面条劲道爽滑，充分吸收了鸽子的汤汁和辣椒的香气，每一口都超满足。还有不得不提的鸽汤，用黄芪、党参、当归、枸杞、银耳等多种食材和鲜乳鸽慢炖3小时，汤浓味美，营养丰富，喝上一口，全身都暖乎乎的，感觉疲惫都被一扫而空。红子鸽能把鸽子做出这么多花样，每一道还都如此美味，真的太厉害了！不管是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适，强烈推荐给大家！

老店新开，人气很旺，十点多到的，十一点多就已经开始排队了。[米饭]口味：乳鸽的味道还是一如既往的好吃，鸽子很新鲜，口感和味道都没问题，也不会有很油腻的感觉。鸽汤泡饭个人建议口味可以更清淡一些，而且应该少加一些类似鸡精的提鲜的调料，整体吃起来鲜味有点过头了，会有一些发腻。[薄荷]环境：这家店在我印象里应该至少已经转让过两手了，装修环境很好，轻奢大气商务，宜商宜家。因为去的比较早，店里卫生还没完全收拾好，不过这个也可以理解，但是有一点让人自始至终很难受的就是店里的那股臭抹布味道，从进门到走，一直弥漫着整个大厅，很难闻，十分影响就餐体验。也正是这种味道，总会让人觉得店里的卫生打扫的不够彻底。建议一定要改进。[服务铃]服务：很不错，店员也挺热情的，没有遇到其他评价里面说的服务差的问题。[糖果]性价比：个人认为性价比还是不错的，整个菜品的定位还有价格比亲水时候亲民了很多，能看出来，老板在这里开店也是想做一家适合大众的餐厅。店里人气很旺应该也和这样的定位有直接关系。这点很好。吃饭期间有很多老顾客光临，他们回忆以前在进宁街吃红子鸽的情景，后来因为亲水开业以后定位高端，所以这些顾客也就断层了好多年，现在又重新拾起，还是有些许感慨的。总之红子格还是那个红子鸽，就是希望在卫生方面再加强一些。

鸽子面味道不错,上菜太慢了,主食吃完了菜都没上来