在淮安解锁了猪蹄面，真的超级好吃，店铺看起来不起眼，随便在路边找的，但是馄饨、面条和猪蹄都很好吃，没有太多的佐料，看着很清淡，味道却很好，猪蹄一个29元，超级大、超级糯，吃的饱饱的，蘸点酱油很美味😋

早起吃个早饭，店里人来人往而且一直都坐的比较满，但都吃得很快所以不用担心等的时间长，下馄饨的速度也很快，一分钟左右就好了馄饨很鲜，感觉味精放的有点多，肉馅还不错，整体吃起来口感还好，就是非常经典的早餐店肉馄饨，不过比较好的地方是没有放青蒜，真的很不喜欢吃完满嘴青蒜味。汤底味道比较淡，面条也是淡淡的，没有浓油赤酱的吃起来香

一份猪蹄馄饨面，我又点缀了点雪菜。面条纤细且劲道，馄饨我不知道该这么形容：“这家馄饨真不孬”应该够了吧。猪蹄也是烀的很烂糊，光吃不会觉得腻。可以向老板要一碗酱油蘸着吃，亦可以让老板将面和猪蹄分开单独放。汤底也不会很咸。有钱二刷猪蹄面，没钱也会二刷他家的馄饨。（ps：他家雪菜是免费的）

环境真的没有，哈哈哈这是没办法的事儿。门面很小，找过来是一条乱乱嘈杂的街。整个味道还是不错的，价格也还算合适，不是很贵，也不便宜就是了。面的味道一般，比较清淡。作为偶来的游客，说实话没啥记忆点。但可能是周边居民的记忆味道吧。

找不到东大街店的大众点评，于是写在这里。第三次吃，好吃！

环境就是一般的小吃店面条非常滑溜猪蹄炖的也比较软糯

吃了很多年的老味道，现在开了好几个分店，味道都差不多。我基本每次都是馄饨面加一个水煮蛋（鸡蛋瘪子），小菜子只有雪菜，偏咸。猪蹄处理的很干净，炖的很烂，入口即化，只卖整只，不卖半个，吃的有点累人。柯山路上一碗居卖半只猪蹄，味道也很不错。

和母上也是老客了，很喜欢他家的猪蹄面！早上吃都不会腻，特别软糯，配上酱油，真的绝了。不过随着吃的人越来越多，感觉店面有点小啦，有时候不知道站哪，但为了这口面，值得。也很喜欢他家面条和咸菜，就是辣椒不太辣，推荐去吃。

除了说好吃不知道该说啥了。太好吃了吧！一切都是刚刚好！东西大街卧虎藏龙。

收拾的很干净，卫生管理还不错[强]如果是早上去吃的话建议8:30以前，人流量较小，等的时间也短很多，馄炖面有大小碗之分，相差两元，馄炖肉质饱满，在同等价位绝对良心！如果口味较清淡的人吃可以叫少放佐料，吃完容易口渴。有免费的雪菜和纸巾，店内还有饮料，不错[OK]值得推荐