牛肉裹上地瓜粉捶打成羹，嫩滑如豆腐却带着嚼劲，汤底用牛骨和姜丝熬得清亮鲜甜。撒上白胡椒粉，热乎乎一碗下肚，从喉咙暖到胃里。搭配咸饭绝配，10元/份量大实惠。老板每天现宰牛肉，羹里还能吃到细碎筋络，口感更丰富。

一个人吃饭的快乐【5️⃣/💯】来办事简单的吃一顿！！瓦罐汤很特啊也很便宜肉还很大块！

附近没什么吃的，基本就这一家，生意很好。「牛肉羹」牛肉很嫩，也带着一点嚼劲，口感可以，汤没太多味道，加了姜丝，比较清淡。「牛排」炖的软烂入味，汤汁泡饭肯定好吃。「炒时蔬」中规中矩「咸饭」饭好硬，可惜没有白米饭。

泉州Day1⃣️在经历晋江落地➡️王川花生汤➡️早市买买买后，是的，我们又饿了[猪头]来到泉州不吃牛肉是不可能的，领着爸妈驱车前往dp上local推荐的鑫记牛肉羹。到店已经快1点了，还是有不少食客。点了牛排、牛肉羹、牛丸汤、卤豆腐，当然还有咸饭。口味，说实话还是有点失望的：牛排给的质量不好都是咬不断的筋；牛杂炖的不够酥烂，吃牛筋牙口得贼好；卤豆腐没有入味，全靠辣酱提味；牛肉羹、牛丸汤、咸饭可以，算是一餐中比较落胃的。价格：具体记不太清了，三个人人均大概50左右，不便宜但也还OK

口味鲜美，入口舒适，非常适合暖胃

是公司司机推荐的，推荐理由是石狮最好吃的两家牛肉店之一。【牛肉羹】实际是牛杂汤，牛身上最好吃的部位都在汤里了。传说中牛肉羹是与宋代末代小皇帝相关，逃到闽南这一带，有一家农夫收留了他们，但没有什么吃的，就在牛皮上刮下一些牛肉碎，放在汤里煮，味香四溢，一代一代传承改良就成了现在的牛肉汤。【牛筋】火候刚刚好，既牛筋大部分已经酥软又有嚼劲。底料配着微酸的，有点像呛花生的味道，这盘菜到最后连香菜都不剩了。【红烧牛肉】新鲜的黄牛肉，大快朵颐爽。【咸饭】上了舌尖上中国美食推荐，是用美味的牛肉汤蒸出来的饭，米粒颗颗分明，不用下酒菜也能吃上大半碗。