在品雅园，与芝士焗虾共舞的潮汕风情推开品雅园酒楼的玻璃门，潮汕木雕的镂空光影与透明点餐区的烟火气交织成一场视觉与味觉的双重邀约。而那道招牌菜「明火烤大虾」——芝士焗虾的升级演绎，则如同一曲潮汕传统与西式浪漫的交响乐，在舌尖掀起层层波澜。芝士与海的缠绵品雅园的芝士焗虾选用深海明虾，虾壳在明火炙烤下泛出珊瑚般的橙红光泽。主厨将马苏里拉芝士与蛋黄酱调和，覆盖于开背虾肉之上，高温烘烤后芝士如熔岩般流淌，与虾肉肌理紧密交融。入口时，虾肉的脆嫩与芝士的绵密形成奇妙对比，奶香裹挟着海洋的鲜甜，仿佛潮汐在口腔中起伏。尤其虾膏部分，经高温焗烤后化为浓稠的金色脂香，与芝士的发酵气息碰撞出类似蓝纹奶酪的深邃层次，却又被柠檬汁的微酸轻盈化解。潮汕基因的现代表达这道菜的巧思不仅在于味觉平衡，更在于对潮汕饮食哲学的致敬。芝士的运用看似西化，实则暗合潮汕人“以鲜托鲜”的传统——正如沙茶酱烘托牛肉、鱼露激发蚝烙，芝士在此成为放大虾鲜的媒介。盘中点缀的炸金蒜粒与潮汕菜中经典的蒜蓉蒸海鲜遥相呼应，而焗烤时滴落的虾油被主厨收集制成蘸酱，让食客以“原汤化原食”的方式完成味觉闭环。空间与时间的仪式感品雅园的全透明厨房设计，让芝士焗虾的诞生过程成为一场剧场式体验。看着厨师将活虾现杀、开背、填馅，再送入定制焗炉，火焰升腾的瞬间，玻璃幕墙外的潮汕茶座正飘来凤凰单枞的兰花香。这种空间叙事将潮汕“慢工细活”的饮食文化与现代餐饮的效率美学巧妙缝合，让人在等待美食的过程中，已品咂出三分文化况味。超越食材的文化共鸣当最后一丝芝士余韵在喉间消散，忽然惊觉这道菜与潮汕精神的暗合——正如侨乡文化融合本土与南洋，芝士焗虾亦是潮汕人“海纳百川”性格的味觉注脚。主厨用西式焗烤技法唤醒传统海鲜的活力，恰似潮汕方言中夹杂的马来语词汇，在陌生感中透出熟悉的乡愁。而餐后奉上的凤凰单枞茶，又以一抹清苦洗去浓腻，完成了一场从澎湃到宁静的味觉修行。品雅园的芝士焗虾，不仅是食材与火焰的共谋，更是一次潮汕风土的现代转译。在这里，食物成了文化的导体，让每个品尝者都能触摸到那股在传统与创新间永不停息的海风。

去年国庆节来过一次，门口在修路，不要怕，大胆进。餐性价比高，味道也很不错，特别是那个炒饭，口感惊艳到我了，特意今年再来吃…必须好评…环境也不错。家庭聚餐，招待朋友都是一个好选择

到潮州来旅游，导游带我们来到这家店，看着有点偏远，店内环境还算比较宽敞，服务员不多，设施有点落后，在这家餐厅吃了晚餐后还引起肠胃不适，又吐又拉的，餐桌上还能看到几只苍蝇，卫生坏境不是很好，建议需要改善，菜味道还行，吃了几个当地的特色菜

大年初四“劳热”的时候订的包厢，仅剩最后一间，生意挺好～服务员都是本地人，前来用餐大多是周边居民。包厢里可以泡茶，也有卫生间，桌子上摆有大桔🍊「意面蒸肥蟹」蟹不是很肥，肉不多，意面好吃😋「清蒸粉丝元贝」元贝很大一颗，10元1个。盐焗花螺还可以，但是缺少了芥末酱油，少了一点滋味。当天生意太好，客人太多，上菜特别慢，整整吃了两个小时才上完最后一道菜[捂脸]服务完全感受不到，菜品也逊色了不少，比起之前几次用餐整体感受差了很多[叹气]生意再好，服务也要跟上，让客人去催或者去问就不好啦～

来潮州了真的不错啊.这家是我在潮州吃过最合我心意和口味的餐厅了真的不错.以鹅最出名了还有海鲜靠山吃山靠海吃海.量大主要是饭店环境还不错呢……没有一只鹅能活着出潮汕哈哈哈好吃.来广济桥的可以到这个附近吃饭哈。[色]

年三十晚抢到的年夜饭🥢真的是用抢🔥豪不夸张出菜快但比不上顾客多几乎每桌都在等菜最后只能自己去端🥹闹轰轰的🫣最热闹的一次年夜饭了新店也是第一次办年夜有一说一，菜品还是很可口的鱼虾蟹都很鲜🦐🦀🐠肉菜口味还是偏大众适合一家老小✅

今晚家族聚餐，在品雅园二楼玫瑰厅，5桌独立包厢，菜品新鲜，份量特别足，咸淡适宜，服务员多次更换骨碟，服务到位，上菜速度控制得很好，还有一个区域是泡茶的，从5点半到8点半，休闲温馨地度过了美好时刻。细节服务满满，入口电子屏的仪式感满满:陈桥一家亲，家族齐聚共享美好时光。下次聚餐还来。停车方便。

餐厅门口停车挺方便的，二楼都是包厢，环境很宽敞干净！特别适合聚会！服务态度非常好～点了份4-6人套餐5个人完全都吃，每一份菜品都不错、挺好吃的、分量足。推荐「冰皮鸡」、羊肉煲、油柑鸭汤、「竹叶蒸凉粉」「招牌冰片鸡」

[薄荷]环境:欢聚时光中午和妈妈哥嫂聚了个餐选在离家不远的品雅园第一次来吃环境不错包间够大适合家庭式生日聚会满月酒地方大又不失为有私人空间，聚餐后包厢内还可喝茶心式或者公司团建都位置阔阔，停车也好方便[强][米饭]口味:选了个套餐适合选择困难症候群荤素搭配已搭配好怕家里大胃王不够吃又加两菜经理热情帮忙介绍知道套餐已有牛肉，建议糕粿做法用蚝会够鲜甜又不重复好食不贵又份量足最喜欢芝士烤大虾芝士香味与鲜虾完美融合，一人一条我感觉我个人可以干四条[偷笑]最爱杨枝甘露诱人的色彩芒果的香味椰汁的浓郁在饭后肚子饱饱的状态下清爽解腻生活美好就是唯一不足的是，量少哈实在太美味了还有压轴夸下经理，好安排好招待，人客情好已经期待下次再去试试酒楼里的其他菜式咯

今天晚上在大众点评上找到这家店，环境服务都很好，每个菜都有自己的特色，色香味全，真心好吃，值得推荐。