[薄荷]环境：在网上做攻略，发现的这家，从酒店打车过来不远，正街很热闹，它在背街的小巷子里面，去的那天正好下雨，店面不大，人很多，还需要排队。[服务铃]服务：老板人蛮好的，上菜速度也很快，虽然等下一会儿，但是节约了等菜时间。[米饭]口味：东西还是蛮好吃的，撒上特制的粉子。

跟着乌啦啦吃安顺。我在毕节都没吃烙锅。就等着这一顿了。之前在贵阳吃的不好吃觉得就是另一种形式的烧烤。来这家店终于感受到点不一样了。菜品质没问题。辣椒面超级香。火速加了老板联系方式以后找他买调料哈哈哈。其中最喜欢吃「鸡皮」「洋芋粑」「鸡蛋土豆丝」「牛肉」「包浆豆腐」很好吃。闭眼冲。其实还想试试饵块和小肠。但是真的吃不动了。重点[糖果]性价比：很高!!!点了这么多。最后用大众优惠券买单才89。天了回京我就吃不到了。

感觉可以点一个套餐然后再单点全部单点的话，我们四个人是吃了三百多，就感觉略高了吃了炸蚂蚱🦗咋感觉还可以挺不错的，挺香的辣椒面真的还真的挺辣的，中辣一会儿我就开始哈气了，建议微辣就好，能吃辣的可以中辣以及往上口味还可以，没有网上夸的那么好吃，营业时间蛮长的，我们凌晨1:00去吃的

[糖果]性价比：很划算！[服务铃]服务：周到！[薄荷]环境：干净卫生[米饭]口味：超级棒！「洋芋粑」外酥里软搭配蘸料折耳根香香的「鸡皮」烙的香脆香脆的[点赞]「包浆豆腐」外酥里嫩爆浆[色]「牛肉」炒到5分熟边烙边吃[种草]「猪小肠」安顺小肠必吃！[鼓掌]微辣蘸料也特别香！还额外在老板家买了一斤带回家[惊叹][惊叹][惊叹]

[薄荷]环境：在一个小巷子里，不用排队，外面是一排夜市，可以买一些小吃一起吃[服务铃]服务：老板态度热情，服务周到，帮我们挑了蘸水，如果不吃折耳根提前说「牛肉」「五花肉」「烙锅」各种食材按照先后顺序下锅炸，老板不忙的时候也会帮忙下锅，然后会嘱咐我们，生菜是可以加的，[强]小肠也很香，没有异味我们还尝试了炸蚂蚱，很小只的，很香，一点其他味道没有，很香脆，大胆的朋友可以试一试[机智]

[米饭]口味：我实名推荐！这家六盘水烙锅特别正宗地道[惊叹]我这个贵州胃真的大满足啊来的时候店里已经全部坐满了等了十几分钟才到我们[薄荷]环境：干净整洁特别市井气息两间店面很热闹[服务铃]服务：老板娘老爸很贴心热心给我们推荐～点五花肉还送生菜一份生菜免费呢这对于一个来自杭州生菜10元一份的孩子是多大的冲击[色]吃肉不吃蒜香味少一半[得意]问老板要大蒜🧄老板大方给了我很多而且好新鲜喲[惊叹]洋芋粑、包浆豆腐、五花肉还有鸡皮和炒粉特别好吃😋辣椒面蘸水也都好吃呢每个桌子上都有菜籽油和不同的辣椒粉菜品的份量十足。小豆腐味道非常鲜美。洋芋粑甜而不腻不爱吃折耳根在贵州吃饭习惯先说一句不要折耳根[糖果]性价比：非常高！4个人吃130元天菩萨[笑脸]

烙锅也是贵州特色之一，这家是朋友推荐，跟着导航走，定位准确。其实烙锅和铁板烧类似，只是蘸料和菜品有自己的独特之处。能够接受折耳根的味道，我更喜欢水水蘸料。这个品类总体技术含量不好，保持好菜品的新鲜程度，配合好吃的调料就一定不会差。[微笑][微笑][微笑]

来贵阳玩了几天，被当地人强烈推荐的一家烙锅，专门去打卡，果然没有失望，跟着当地人点了洋芋粑粑，小豆腐，五花肉，牛肉，韭菜鸡蛋，二月瓜，还点了黄粑，牛肉和五花肉先炒了一下再放到烙锅里，老板还会调上一碗折耳根蘸水，味道确实不一样，不能吃折耳根的也可以选择微辣，超辣和豆豉面自己DIY一个蘸料，贵州的辣椒面也挺香的。

[薄荷]环境：商业区旁边的小巷里的小店，杂乱但干净卫生[服务铃]服务：老板很热情，出去买奶茶给我们介绍，买了很久才回来，菜也等我们回来了再上[糖果]性价比：很便宜，一大锅还有一些没上白100出头[米饭]口味：整体还不错，牛肉比较老咬不动，猪肉有一些腥味，其他不错，洋芋粑好吃，贵州辣子好吃

在六盘水烙锅（顾府街店）的用餐体验中，烙锅无疑是一道值得尝试的当地特色美食。这种起源于清代的传统美食，至今仍然受到当地人和游客的喜爱[^2^]。烙锅的烹饪方式独特，使用特制的铁锅，将各种食材如蔬菜、肉类、豆制品等一起放在锅中烤制，食客可以根据自己的口味调整食材的熟度[^4^]。菜品推荐：**烙锅**「洋芋粑」「小豆腐」「韭菜」「烙锅」「鸡皮」烙锅的精髓在于其独特的蘸料，通常包括辣椒面、花椒、蒜泥、盐、味精等多种香料，这些调料能够为食物增添丰富的口感和独特的风味。鸡皮很好吃，非常推荐，尤其是六盘水的辣椒面，香而不辣，美味可口[^1^]。环境点评：就在顾府街，周边就很多吃的，具有浓厚的地域特色和文化氛围。店内环境热闹，适合与朋友家人围坐一起享受美食[^5^]。服务点评：服务方面，虽然有评论指出烙锅的油烟味较重，可能会给衣物留下油味[^5^]，但整体上，烙锅店的服务是热情周到的，能够让顾客在享受美食的同时，也感受到店家的用心。