【六盘水烙锅】藏在闹市巷子里的宝藏烙锅店！🔥这家店真的绝了！在热闹街区的巷子深处，环境很安静，完全不像一般烙锅店那么嘈杂～他家的灵魂蘸料真的封神！折耳根给得超大方，香辣够味，搭配烙锅一绝！我们点了藕片、牛肉、豆腐和猪小肠，每样都好吃到跺脚！🐷猪小肠我的最爱！处理得很干净，烤得外脆里嫩，一口下去嘎嘣脆，一盘根本不够炫！🐮牛肉也很惊艳，新鲜入味，在烙锅上滋滋作响的时候馋死人了食材都很新鲜，能吃出来品质不错～老板服务态度也很好，虽然生意火爆但要排队，但基本上半小时内就能吃上，为了这个味道真的很值得！已经安利给所有朋友了，绝对是会N刷的店！💯#六盘水烙锅#巷子里的美味#折耳根自由#猪小肠天花板#吃货日常

第一次到顾府街，被琳琅的美食吸引了，想尝尝当地的烙锅，冲着大众点评的排名找到这家，地点比较偏，在街尾还要拐进一个巷子才找到，店面不大，类似作坊式家庭夫妻店面。几个人随便点了几个烤菜，发现烙锅就相当于我们当地兴起的烤肉，只是烤菜的品种丰富一点，我们当地主要是烤肉，而烙锅烤的东西更广泛，区别如此。由于店家不是碳烤，而是液态酒精作为燃料，虽然店家声称很安全，但点火及加燃料时我们都躲得远远的，不怕一万，就怕万一，在外安全永远第一位。由于是酒精燃料，几个烤品需基本放在烤盘中间才能更好地烤熟，人多想烤熟快一点很难办到。不知是烤品点得太草率，还是因为没有碳烤的原因，还是不适应这个口味，虽然均价实惠，但味道乏善可陈，远赶不上我们当地的碳烤肉，可谓乘兴而来，败兴而归，比较失望！

逛完古城正好过来小吃街转了，这家烙锅开了还蛮久的，评价不错。下雨天人不多，随便找了桌子就坐下了。牛肉五花肉土豆炒粉都是爱吃的。一开始选的微微辣，感觉还是有点辣，后面让厨房烧了不辣的。半成品上来在锅里面再烤一烤。口味很好，服务员特别贴心。一直询问我们口味适不适合还教我们占他们家的小料。比我想象中的烙锅好吃很多，我以为烙锅会很油，但其实并没有。味道很好。