焦山鱼鲜这家店真是让人哭笑不得！逛完焦山饿着肚子慕名而来，结果一个鱼都没点成，盐水鹅咸香入味还算不错，农家小炒肉锅气十足下饭一流，酸辣土豆丝爽脆开胃。但作为一个四川人，确实有点吃不惯淮扬菜的清淡，整体味道中规中矩。楼上包间全满，老板忙得脚不沾地，服务基本靠自助。不过看本地人吃得津津有味，或许是我们没点到招牌鱼鲜吧！建议游客还是大胆尝试他家的鱼，别像我们一样留遗憾～

菜很好，但是服务员一直劝点菜给人的印象真的非常差「葱油鲈鱼」非常好吃，葱香四溢，鱼肉嫩滑，经典菜必点「水煮河虾」很少吃到这么大又这么新鲜的河虾，水煮就是最适合它的做法「长鱼烧肉」好吃，调味恰到好处，长鱼新鲜，红烧肉入味「红烧鳗鱼」好吃，鳗鱼油润，调味完全浸到肉里了「蒜子烧肥肠」这个太下饭了，处理的也很干净，一点腥臊味都没了，只有肥肠本身的香味

-食材新鲜：镇江焦山临近长江，鱼鲜食材大多新鲜打捞，保证了鱼肉的鲜嫩口感，如白汁鮰鱼，鱼肉肥嫩刺少，汤汁似乳，稠浓粘唇，鲜嫩不腻。-口味多样：烹饪方式多样，有清蒸、红烧、剁椒蒸等。清蒸能最大程度保留鱼鲜的原汁原味；红烧鱼块色泽红亮，味道醇厚；剁椒蒸则在鲜美的基础上增添了剁椒的咸鲜与辣味，如剁椒蒸鱼头王，鱼头新鲜无土腥味，鱼肉鲜嫩。用餐环境-临江景观：部分餐厅临江而建，用餐时可欣赏长江的壮阔景色以及焦山的秀丽风光，如在暮色中，可见江面泛起粼粼金光，归航的船只拉响汽笛，山间古寺传来钟声，让人心旷神怡。-内部装修：一些餐厅装修典雅，具有江南水乡的特色，营造出温馨舒适的用餐氛围，也有部分餐厅环境简约朴素，以实惠亲民为主。服务质量-上菜速度：一些口碑较好的餐厅能够做到合理安排菜品制作顺序，上菜速度较快，让食客无需长时间等待，如江鲜鱼馆，3楼用餐环境宽敞，上菜速度快。-服务态度：多数餐厅服务人员态度热情，能及时响应食客需求，提供周到的服务，但也有部分景区附近的餐厅存在服务水平参差不齐的情况。价格水平-中高端消费：对于一些以江鲜为主打的特色餐厅，价格相对较高，特别是一些名贵的江鲜品种，如河豚、刀鱼等，不过食材品质和烹饪工艺也相对更有保障。-亲民实惠：也有一些小餐馆提供价格较为亲民的鱼鲜菜品，适合大众消费，让游客可以品尝到当地鱼鲜的美味，同时又不会有太大的经济负担。