介休除了琉璃，古建，美景:（介休打卡了博物馆，后土庙，祆神楼，张壁古堡……）还有美食！在介休吃了「莜面栲栳栳」，「汁烧鲽鱼块」「老太原糖醋丸子」「手工羊肉水饺」「风味白菜土豆糊」「绿豆老南瓜」「私房小炒」……山西菜分量大，我们四个人肚皮小，点的有点多，根本吃不完，太浪费了。「汁烧鲽鱼块」这里的鲽鱼和我在广州吃的鲽鱼，同名不同样，广州那种扁扁的像个盘子，一面有肉，一面没有，这个鲽鱼蒜瓣肉，没什么刺，肉质紧实，推荐。

山西游玩，在介休停留了一晚，大众点评里找到了这家店，在一个小区门口，应该是个受本地人喜欢的店。小朋友来山西，一直想尝尝莜面栲栳栳，正好走进店里，看到店家在制作栲栳栳，动作十分娴熟。小朋友好奇的看了半天，从制作到入口，满意的直点头，三种蘸料也很合胃口！

和朋友、和家人分别都来过几次，印象原本不差，但近日再聚，味道却觉得大不如前。本地人原本口重，品菜却觉得太过味咸，可见是真过了。十几道菜，几乎没一个大彩，令人略感失望。亮点是商家聪明，终于不是大盘，菜量本就实惠，起码眼睛让人满意。

莜面是一种传统的粗粮食品，它由莜麦磨成的面粉制成。莜面具有香气浓郁、口感爽滑的特点，被认为是一种健康美味的食物。莜面富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养。同时，莜面还含有较低的醣类和脂肪，适合追求健康饮食的人群。莜面可以烹饪成面条、煎饼、粥等多种食品，搭配不同的配料和调料，可以享受到丰富的风味。总的来说，莜面确实是一种美味可口的食品选择。

分量超级足，南方朋友慎点。味道好吃，环境很好

[薄荷]环境:还不错，停车不太方便，装修风格是那种农庄的感觉，有两层[服务铃]服务:挺好，满意土豆豆角还不错，土豆外面炸了一下，酸菜鱼味道也很好，唯一多要吐槽的就是过油肉肉的量有点少

来自妈妈的安利，今天去探店了，确实不错。细节做的挺好，我们入座后就用开水帮我们把餐具消毒了，这个举动让人很有好感。「莜面栲栳栳」西北特色，在沈阳西贝叫莜面卷卷，蘸着西红柿的酱汁，舒坦。「特色酱焖鱼」鱼很入味儿，缺点就是炖的太烂了，过火候了，鱼肉散的都夹不起来，鱼骨架大肉少，没吃几口就没了。「干锅千叶豆腐」这个普通，但味道也挺不错的，千页豆腐软弹。「香米鸡翅」这个菜一盘炒米饭下面8个鸡翅，53元一份，说实话这个定价是不是过高了有点？？我觉得这个口味和材料不值53元[微笑]点后悔了「松仁玉米」甜度刚刚好，很爽口，但汤汤水水太多，没有勾芡，松子还炒糊了……排除糊掉的小松子味道还是很好的。环境还算安静，服务态度很积极不错，这顿饭还挺满意。

已经是第四次光顾了，这边的饭菜很有地方特色，于是觉得每次都能吃的很舒服，主要是口感适合自己的味觉。在别的城市待久了很多美食都吃过，然而还是觉得家乡味很亲切，这种感觉很难形容。莜面栲栳栳我非常爱吃，碗托味道也很棒。

要去平遥看古城，在介休市打个尖～馋莜面啦，就找了个莜面村。莜面鱼鱼吃着也太舒服啦！！！！冻了一天，吃点土豆莜面汤，浑身暖暖的，真幸福[流泪][流泪][流泪][流泪]醋溜丸子也是太好吃啦！！！！一定要上来先吃，酥酥脆脆的，贼香啊啊啊啊。放时间长了丸子就软了，没原来好吃，但味道也不错～小城中的落脚小店，给满分[调皮]