阆中的牛肉面是凉面热吃，面条是提前煮好晾凉后放在竹筐里的，点了二两牛肉面，只见老板儿抓起一把面条和豆芽，放了几块牛肉，然后盛了超大一勺酱汤淋上去，再放上一点香菜和韭菜，完成！吃的时候搅匀🍜让每一根面条都裹满浓稠的酱料，太诱人了😍！汤的味道是辣辣咸咸的，据说是用牛肉汤和淀粉熬出来的，里面还有比较浓的胡椒味~喜欢吃辣的还可以加点海椒面，挂在面条上，更是又辣又香！！😌汤汁是黏糊糊的，有点像胡辣汤。价格很良心，很多本地人都在这里吃。也正因为人多，环境卫生就不能要求太高了。

来阆中必吃的张飞面，这家还是没有失望，牛肉很新鲜，面也有嚼劲！

大颗的杂酱现场手扯拉面其实现在很少有地方可以吃到这种这家店也是本地人爱吃的店经营应该是有接近20年的经常就是:老板，2两扯面打包我敢说在外地真的还吃不到这个味道他们家的汤我每次都是喝完了的手扯面口感劲道杂酱真的是有多颗粒又大价格也是在可以接受的范围内