素臊子干拌就可以啦。差点没吃了。量大味美，服务好。

我跑到宣化路的“正宗杨凌蘸水面”，一进去就闻到了辣子香。店里蘸水碗只要三块，面条按根算，一根一块钱。“面白薄筋光、油汪蒜辣香”，面和汤分开装，从大面盆中夹出宽且厚的面条，如“过桥”一般放入充满红油蒜香辣的小碗，经过蘸水的洗礼完成升华。我曾经描述的蘸水面如上，当亲自吃上一碗蘸水面的时候，以前的描写终于有了具象化，碗里的平菇、西红柿、鸡蛋、豆腐皮、木耳也让我回味无穷。

[薄荷]环境:店铺桌子干净着呢。大晚上找吃的好几家店人很多就这家当时没人，因为口罩原因，就来了。后边来了几桌人吃蘸水面，感觉还不错的样子，下次可以来尝试。这家店东西不贵，吃的油泼+哨子，量很大，把我吃的比较撑。