因为住在附近，然后发现这家店推荐的人还挺多，就来了，点了面和羊杂粉。山西的削面确实很难不好吃的嘛，老板人也很好。羊杂粉的浇头挺多，但是我不太喜欢，感觉膻味儿有点重，肠子也是处理的带着很多油那种，我没能下口，朋友是觉得还行。店里本地人我看点的都是稠粥诶，真的太厚了，就没尝试了

旅游路过此地，特别好吃

在大同几天吃到最好吃的一家刀削面竟然是第一天的第一碗！这一家店在市政府那边一条很普通的街上，路上都没有什么人在行走，但是他家一进去好多人呀，我一个游客显得有一点格格不入。走到里面在玻璃柜台前点好餐，然后就等着出餐。要了小碗的刀削面加青椒，没有等得太久。挑起面发现这个就如纪录片里的那样两边细中间宽，整体也是细长型的，相对来说更入味一点，很劲道。卤汤的卤味很重，但是不是特别咸，加一点辣椒就非常非常符合川渝人的口味。尖椒这几天在大同吃过最好吃的一个，酸、辣味很均匀，醋味不会掩盖尖椒的清香，吃到后面辣味出来又提升一个层次，很清爽能解肉沫的腻。吃着就是一整个惊艳！并且这一碗肉多多刀削加尖椒才11元。

前几天我有幸踏足了大同这座历史悠久的城市，而此行最令我难忘的，莫过于一次偶然间邂逅的美食之旅。在朋友的热情推荐下，我探访了位于城市一隅的“兴旺刀削面”小店，这一趟体验，不仅满足了我对美食的渴望，更深刻感受到了大同地方文化的独特魅力。店面虽简，但刀削面却地道非凡，面条筋道爽滑，汤底浓郁香醇，每一口都是对味蕾的极致抚慰。正宗山西风味，让人回味无穷。下次重游大同，定将此美味再次纳入行程，也愿分享给更多旅人，共赏大同美食之魅。

大同旅游住的全季市政府店，累得不想出门于是搜索发现离很近的这家店，虽然没有名气评价也不多，但还是点了。结果超级惊喜，无论是刀削汤面还是炒面，连同青椒都让人赞不绝口。立马决定第二天一早再去尝试下早饭。要了粘小米饭和羊杂粉，可能不太吃的惯，感觉没有刀削惊艳。到无论如何，是在好好做面，值得推荐的一家店。

山西刀削面，面条中间厚两边薄，形状恰似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘。浓郁的汤汁包裹着每一根面条，咸香适宜。再加上几块卤香四溢的肉块和新鲜的蔬菜，口感丰富，营养均衡。一碗刀削面，不仅是美食，更是味蕾上的满足与幸福。

来都来了大同，怎么能不吃一碗大同刀削面，虽然我自己就是个太原人！味道不错，早餐也有很多人吃面，点了传统牛肉刀削，好吃，加了豆腐干，肉不多，总共16¥感觉有点偏贵，但是味道中规中矩，小菜随便吃，不错！

外地人来大同旅游！附近评价最高的刀削面店口味超级棒传统猪肉面满满的肉粒！看得见肉小菜免费随便吃加了当地豆腐和香肠才15元物廉价美口味一觉非常推荐再来！老板是个光头人很随和店面不大但吃的人很多！来山西必吃刀削面昂！

来大同一定要吃一碗刀削面呀[调皮]就在肖怡轩这边走路大概几分钟就到来的晚了只有面配菜比较多鸡蛋香肠丸子豆腐干什么的都有竟然还有尖椒是酸甜口的比碗还大小菜两种自助~[坏笑]

带着孩子们去吃的，原本在山西这几天孩子们不是很想再吃面条了，不过点了大碗牛肉面还是都吃光了，牛肉面味道很足，猪肉面应该是招牌，不过没尝试，被牛肉面征服了。尖椒特别好吃，酸酸辣辣的，很合我的口味。老板不是特别会说普通话，需要仔细听，干餐饮确实累，脾气自然火爆点，没啥坏心思。见到外地年轻人会刻意说蹩脚的普通话。总体味道很好吃的，小店就不要求服务了吧！就普通面馆，先付钱后拿面，全程自助，自己服务自己[呲牙]