四个人点了一个霸王牛头，吃到撑还只吃了四分之一，这分量也太足了吧!不过这种吃满口肉的感觉是真的很爽!

在弹丸之地的三线城市，倘若吃多了家常鸡鸭鱼肉，想寻个不一样的吃食并不是件容易的事情。还好，今儿朋友带过来的理由充足：来，豪横一把吃个牛头。298元/份的牛头并非整只，而是半边，饶是如此，端上来时也足够惊掉下巴，整整齐齐连着牛头皮的纯肉起码四五斤，这么大的牛头，高压锅断然是入不了的，只好使得笨功夫，先卤入味，而后入蒸柜蒸四个钟头，直到皮化肉烂方为到功，就这一道硬菜，足可够六七条壮汉饱餐一顿。据老板说，前几日有三个客人蘸着陈醋，就白酒将这一盆牛头吃了个干干净净，只听得人悠然神往，怕不是如水浒里鲁提辖大闹五台山一般，左手大块牛肉，右手大碗喝酒，豪气干云，不亦快哉！