建瓯热门榜第1的咖啡店呀，就坐落在铁井栏-紫芝街历史街区的一栋老房子里，老房子的前身我记得是总兵府，反正就是蛮厉害的样子～咖啡店蛮大的，除了是咖啡店同事也是古建筑结构件“雀替”的展览馆，所以这家店也叫雀替咖啡咯～当天去的时候貌似点单机坏了，小姐姐全程手工写单也真的不容易呢。主打就是各种饮品＋小吃。整体感觉味道还行，咖啡不是那种社区咖啡店匠心独运的那种风格，还是快餐式的咖啡。路过的话可以去打个卡～

来了建瓯怎么能不来一杯雀替咖啡呢！前一天赶路喝了好几杯让博物馆活起来的真实写照！里面收藏了很多雀替，可以慢慢欣赏慢慢品尝。店里还有福建省首家ai机器人手冲咖啡，哈哈哪吒的形象有点吓人，没有尝试。22一杯，我觉得味道不输那些主理人咖啡馆，非常值得，服务好环境还好，没得挑了！

铁井栏里面的咖啡店，“雀替”是中国古建筑中非常精美且富有结构智慧的构件之一。买了一杯松鹤延年，不到10元，类似美式咖啡☕，味道浓郁，边喝还能边欣赏店内的雀替。