烤肉味道还是比较好，烤肉外焦里嫩，味道丰富。

来兰州出差，饭后逛马路来到这家大漠烤肉，看到里面生意不错，伙计们烤着肉，禁不住，于是先吃个15串，刚吃一口，顿时觉得比起宁波路边的烧烤店正宗多了，这感觉在北疆饭店吃饭过，但比红柳羊肉串，这个铁签比较口味重，签头黑乎乎的，问了问了小哥，说是调料被烧黑了。看到有羊肉筋，于是再来了一把，喝着这边流行的枣茶，吃到2/3，撑了。蛮爽的。