嘉兴的爆鱼🐟不同于上海老抽浓油的香，是一种邻家的亲切口味🫶🏻鱼片薄一些，口味也轻淡了一些，可以选酱油的，甜香湿润。也可以选椒盐的，油脆鲜香。个人觉得这家酱油的好吃，隔壁爆鱼椒盐好吃😋可能是雨露均沾吧哈哈哈这两家我都超级爱[笑脸]

好神奇，一开始搜到的是酥鱼坊，但是走过来发现这家也是现炸爆鱼店，都没咋注意就停下来了。38元/斤，告诉老板称多少钱的，就放油锅里炸了，我们去的时候人不多，等了五六分钟吧，浇上秘制调料很好吃。现炸的爆鱼和卤味店里不太一样，切得比较薄。过了多日又想吃鱼了，才发现这家和酥鱼坊是两家店。

在三水湾菜场侧面的门面，三水湾中学的正对面，停车真的是个大麻烦，走了一段路才到店的。挑的下午空闲时间去，所以就不用排队等待了，老板娘一边招呼一边炸鱼动作娴熟流畅。现炸现取很香很香，趁热吃真的是太赞了。