西门菜市外开了多年的砂锅米线，铺面有点老旧，门外有划线的停车位，但是一般都车满为患，不太有空位。砂锅米线口味有清汤红汤之分，哨子品种更多，砂锅直接在火上煮好，隔着盘子端上桌，此时还能看见滋出来的汤汁，温度高千万不能碰。老板会拿个小碗，夹出来吃，当然嫌这样麻烦，小心点也可以就砂锅吃。红汤的油特别容易呛到，常吃的是鸡丝米线，里面还有海带、平菇，米线煮得很软，不算太重口，当早餐很合适的程度。

中份肥肠米线15元的价格在街边小店中算合理，但体验平平。汤底的红油色泽尚可但香气不足，既缺骨汤的醇厚也少油辣子的层次感，喝起来像稀释版川味火锅底料，始终觉得少了灵魂的复合香。米线本身更令人失望——粉质偏硬，未达到软糯Q弹的预期，海带丝和豆芽等配菜倒是炖得软烂入味。肥肠分量适中，处理得干净无腥气，但卤制火候欠佳，嚼起来略带橡皮感，不如总店传闻中"几粒撑起整锅风味"的惊艳。作为主打二十余年的老字号分店，这样的出品稍显敷衍，或许老店更胜一筹？建议到店可加些免费泡菜提味，路过解馋尚可，专程打卡则不必。

抖音上面吹爆了得这家砂锅米线到底是怎么推荐出来的，去的时候正中午店里暂时没人，可以说是完全超乎我预料的不好吃。感觉隔壁好几家的都比他好吃多了里面只有海带几根素菜，也没其他的素菜了就很踩雷!鸡丝也很柴，米线的口感比较独特

[米饭]口味：味道还行，没有惊艳到，但也不难吃，以前一中读书的时候偶尔来吃、开了好多年了。今天再来，感觉以后不会再来吃了。[薄荷]环境：打扫的比较干净[服务铃]服务：老板态度不是很友好，可能心情不好？米线放到桌子边边上，就很冷漠地走了，主要是我坐里面，放得太远了…也没要求服务有好好，但是基本的礼貌和尊重应该有吧。[糖果]性价比：小锅一份真的是小鸟胃吃的，12块钱一丢丢………………学生时代的滤镜碎了

新都工作看到这家老式砂锅米线店就来打卡。味道不错是心中砂锅米线该有的味道，就是配菜太少还有米线不是很耙有点硬。加了一份酥肉料给的很足。据说是开了很多年的老店，这条街上很多吃的感觉都还不错的样子，有机会再一一打卡吧！

整体味道还不错，稍微咸一点，加上醋很搭配。粉比较软，还是好吃。不过我觉得价格真的有点小贵，中份15感觉分量都一般，里面配菜也很少，所有的汤底味道都是一样的，清汤和红汤。不知道是不是附近比较火爆还是啥，要是分量再多点点就完美啦

看小红书推荐来的本地米线店，环境敞亮，价格不贵。老板说鸡丝米线是招牌，味道果然不错。米线偏粗，软度刚好。鸡丝不柴有嚼劲，清汤汤底放了胡椒，比较鲜香。整体是推荐的。

从高中就开始吃，但这是重装之后第一次来吃，味道感觉比之前好些了，但是说了不要葱还是放了一大把葱让我有点难顶。

[薄荷]环境:非常老店。但是没有风扇和空调真的有点热。[服务铃]服务:挺好的，弄什么还是都比较及时。各种米线都是非常非常古早的味道，非要说多惊艳多好吃也不见得，但是吃过的就会觉得这个味道很不错。配菜里面有海带。份量还不错，爱这一口的还会喝点汤[微笑]对了，现在中份是15了

糊辣壳香气酱香味有点偏咸红油可以再香辣点米线口感也还将就味道一般般基本上是附近居民老顾客