大张烙馍村～堤北店，之前也是常去。环境好菜品全服务周到！地锅咯鱼常规做法，好像炖的时间有点短，味道一般。不过里面的喝饼很好吃，像是发面的薄薄的口感特好。炒腰花味道还行，腰花很嫩里面的配菜也好吃，就是量有点少。大拉皮可能是天凉的缘故吧，上来就黏在了一起，用筷子拌了好长时间才散开，味道还行。最后大众点评打卡收藏送了份馓子(最后一张图)，还是挺贴心的。

徐州是我自驾行的其中一站，来徐州的第一餐找到这家店，果然没让我失望。一路风尘仆仆加之本人口味比较清淡，营业主管小刘热情推荐，醋炝南瓜丝，加本店特色酱肉包。这道菜做的太好，清爽解腻，我的味蕾大开。酱肉包也不错，徐州特色。另一位主管不知道怎么称呼，高个子，脸上始终笑意盎然，关切询问菜品如何……这餐饭吃的舒服！

[种草]地道徐州味，这家店绝啦！🐟来徐州怎么能不尝尝当地特色美食呢，地锅鸡、蒜爆鲈鱼、徐州老味杂拌等等。徐州大张烙馍村必打卡！非物质文化遗产，体验真的超棒👍🏻必须来给大家分享分享。[服务铃]服务：堤北店装修后，终于开业了一进店，温馨而又古朴，热闹的氛围直接拉满，满满的人间烟火气，服务人员也特别热情，帮我推荐了不少招牌菜。[米饭]口味：先说说这地锅鸡吧，鸡肉炖得那叫一个软烂入味，每一块都吸饱了浓郁的酱汁，轻轻一咬，肉就脱骨了。贴在锅边的饼子更是一绝，一面酥脆，一面浸满了鸡汤，咬上一口，香得不得了，一口鸡肉一口饼，真是绝配。蒜爆鲈鱼一上桌，香味瞬间就飘过来了。鱼处理得非常干净，没有一点腥味。蒜香味浓郁醇厚，完全融入到了鲜嫩的鱼肉里，夹一块鱼肉，入口即化，在舌尖留下的是满满的鲜香，这道菜全场一致好评！徐州老味杂拌，是一道充满回忆的老传统徐州菜。食材丰富，口感丰富，味道鲜香微酸，开胃又爽口，每一口都能品尝到徐州的老味道，让人倍感亲切。杏仁菠菜清爽解腻，杏仁的香脆加上菠菜的鲜嫩，简单的搭配却做出了令人惊喜的口感，作为一道素菜，在众多荤菜中脱颖而出，成为了餐桌上的“宠儿”。糖醋里脊也给我们带来了意外的惊喜。外酥里嫩，色泽红亮诱人，咬下去还有“滋滋”的声音。糖醋汁的调配堪称完美，酸甜比例恰到好处，既不会过于甜腻，又能充分凸显里脊的嫩滑，让人食欲大增。还有鸡柳薯条🍟孩子超爱薯条，让多放薯条少放些鸡柳，没想到上来，薯条和鸡柳都很多，孩子们开心坏了，锡箔盘里放了番茄酱，吃完又添的，舔了两小盘。[糖果]性价比：不得不提的是，这家店的分量超大，价格还实惠，性价比非常高。总之，徐州大张烙馍村完美展现了徐州美食的魅力，真心推荐给来徐州游玩或者本地的朋友们！以后朋友来徐州必打卡！