来广州就要住白天鹅，因为白天鹅里有老广早茶天花板——玉堂春暖。然后你就要早起、干饭、再上楼睡回笼觉[狗头][薄荷]环境：坐落在白天鹅宾馆内，西关大宅的风格环境。在这样的环境里吃着早茶，感受老广情怀，是非常令人着迷的一件事。[米饭]口味：「西关水菱角」这个只有周末才有噢，有师傅现场制作，我在旁边观摩了很久。别说吃过，见都没见过。汤底里有干贝、瑶柱、虾干，用料相当讲究，再加上师傅制作时用筷子一个一个挑入锅里成菱角状的糊糊，很好吃诶，有一种回味的鲜。「姜汁蜜蛋散」蛋香十足又有微微的姜味，入口嚼两下就化，酥、脆，一点都不腻，越吃越香。「鸳鸯牛肉肠粉」牛肉很舍得放，调味很好，咸淡适中，又带陈皮香。「芝士牛肉烧卖」烧卖最上面牛肉上一层帕玛森芝士，这还没完，夹起一个居然有拉丝，再一咬，它还把马苏里拉芝士搞里头，两种芝士和牛肉混合在一起嚼，牛肉香芝士香相互碰撞，相当之美味。「四色虾饺」全凭口味直觉哈，不知道对不对：除了原味的，分别还有绿色的秋葵味、橙色的藤椒味、红色的黑松露味。每一个都非常好吃。不愧是老广早茶的天花板，名不虚传。对他家传统点心的超高水准之前是有一点预期的，毕竟名声在外。但像牛肉芝士烧卖这种创新有变化的点心都能做的那么好吃，真的是令人大饱口福，今天算是让我吃明白了。吃饱喝足走出餐厅后，突然想到忘了点特色的「榄仁萨其马」，赶紧到楼下大堂补了一块盒装的，口感酥松绵密，吃口也不算太甜，里面是吃得到些许橄榄的，一点都不粘牙。不愧是玉堂春暖乃至白天鹅宾馆的招牌👍

點心很棒，鱗魚例湯😋鹵水退步了，葵花雞好吃。89年後再吃，回憶從前的味道，沒有找回古早濃郁的滋味，依然好吃但失去了豐富的立體口感。走進大堂的時光回溯，非常值，包廂的規劃很舒適，非常適合好友相聚，值得再訪。

知道订位难，国庆期间更难，作为住店客人，提前一天预订也被告知玉堂春暖全天没位子，于是找了代订，顺利预约。他家的菜品是分时间段供应，11点去是刚刚好，早茶菜品吃差不多到了11点半，就可以点午餐菜品。一次用餐可以享用2个时段，不用去第二次。萨其马确实松软；虾饺皇里面虾挺大颗而且弹牙；艇仔粥里面内容丰富；红烧乳鸽中规中矩；伊比利亚黑毛猪叉烧是味觉与视觉的双重享受。服务也可以吧，点了要等时间的菜品会提前告知要等的具体时间，不过提醒了好几次略显啰嗦。