闵家的羊肉粉，绝对是遵义风味的标杆！那口汤底是灵魂，乳白浓郁，用羊骨和香料熬煮得醇厚鲜香，带着淡淡的药膳回甘，一点膻味都没有，喝下去暖胃又舒服。羊肉切得薄厚适中，分量实在，炖煮得软烂入味，口感极佳。米粉是粗粉，爽滑有韧性，吸饱了鲜美的汤汁，每一口都超满足。点睛之笔是糊辣椒蘸水和泡菜，又香又麻又解腻，地道吃法一定要试试！价格实惠，份量十足，环境干净。想吃正宗遵义羊肉粉解馋暖身，闵家绝对是不二之选！强烈推荐给爱粉人士！

看评价来的，正好住的不远味道是我喜欢的，为什么，因为所有调料都是放好的，不像其他店需要自己放，我自己放那确实就不知道怎么放了[捂脸]，所以这家店就比较适合我的口味，稍稍咸了一丢丢食量大的建议加粉，个人觉得份量一般，加了肉还是不错的，咸菜好吃哈哈，整体推荐

出差路过遵义，出站不远遇到闵家羊肉粉遵义分店，小店不大，环境一般。不是饭点也没有什么人，来了一碗羊肉粉，羊肉软烂而入味，米粉Q弹有嚼劲。汤底浓郁略显油腻，融合了羊肉的鲜美。配料丰富，增添了独特风味。整体口感协调，是一道值得推荐的地道美食。