蔡家坡附近选了这家饭店基本都是当地特色菜「西府拼盘」以前过年的凉盘特色菜，里面的豆芽很清爽，醋汁开胃「酱猪蹄」口味不错「臊子排骨」比较有特色的做法「小吃五拼」擀面皮，醋粉，凉粉，面筋，饸饹「臊子面」和浆水面口味都不错，适合夏天

家人私藏小馆，每次去蔡家坡都会去吃的一家，避开了当地几家大牌子，人相对来说能少点，但味道不输，本地的农家风味，餐品的量和种类也特别丰富，小朋友最爱啃猪蹄，内部餐桌很多包间可以提前预定，除了门口车位不太多，整体还是很棒的。

我们团队是今天在扶眉战役烈士纪念馆参观，听说蔡家坡这家老店臊子面不错，大巴车一路开过去，提前打电话订了餐，这家店菜量大实惠，面条有菠菜面，大刀铡面，还有手擀面，汤不光有臊子汤还有辣子汤，味道是正宗的岐山臊子面，我们是西安人，感觉价格也实惠，服务也热情，下次团建还来这家[色][色][色]

民俗风格，菜品味道好，服务好，经济实惠，欢迎大家来我店吃正宗的口口香臊子面，点赞

环境整洁干净，餐厅的服务超级周到，锅盔超级酥脆，西府拼盘食材非常新鲜，太香了，决了

[薄荷]环境：我们是逛完之后去的，时间也比较晚了，人不太多。[服务铃]服务:年龄稍微大点的服务员的态度也不好，说话难听的很，「农家醋粉」「鱼香肉丝」「臊子面」的味道很好，一看就是岐山哨子面。拔丝红薯这道菜应该是个热菜，在这里吃是个凉的，不好还浪费钱。忘老板多多改善

环境不错，吃的几样饭菜，排个顺序：臊子面味道很正宗，臊子排骨好吃；五样小吃拼盘、酱猪手不错，腐竹芹菜也还行；西府大合盘不咋样，皮炖没啥味，牛肉量小；藤椒鱼非常差，鱼片居然还裹面，搞得没点鱼味，难吃。

装修风格很有西岐特色「臊子面」岐山一绝，臊子面的发源地「西府拼盘」当地名菜，每桌必点「乡村老豆腐」老豆腐拌红油，爽口不腻「擀面皮」油泼擀面皮，吃起来，真有滋味很喜欢岐山的面食，真的没一样都好吃，不仅臊子面，干拌的，带汤的都真的值得流连

这是开在蔡家坡渭北东路上的一家民俗店铺，吃臊子面的好地方，都是西府名菜，地方风味，下了高速往北一拐就能到，可以停车，里面包间也很大，装修也是很有地方特色的，属于是吃臊子面高配的地方，如果家庭聚会，宴请朋友都可以来这里

上菜贼慢今天上菜是一个菜吃完了另一个菜才上而且厨师做饭非常的不稳定我们经常点的西湖牛肉羹干锅土豆片以及糖醋里脊吃了这么久都不稳定糖醋里脊有时候上面会撒彩色的条条，有时候不会撒干锅土豆片土豆片的厚度有时候厚有时候薄西湖牛肉羹有的时候味道适中，有的时候偏咸今天想起来上一次点的西湖牛肉更偏咸，所以让他做的清淡一点结果今天的西湖牛肉羹就非常的稀，跟水一样就出餐水平不稳定这件事情已经反映过很多回了但是感觉他们家也没有改我承认味道是不错的但是每一次吃饭就像开盲盒一样时间久了就不一定会包容了而且对于一个饭店来说出餐不稳定比饭难吃还可怕因为我完全不知道我在点的时候会得到一个什么样的菜以及我需不需要跟这个服务员叮嘱咸淡因为在菜真正上来之前我根本都没有办法确定口味