[服务铃]服务：没啥服务，可能我们去的比较早，四点多，没什么人，服务员并不热情，指引了座位就各自忙了。[米饭]口味：醉鹅味道不错，那个汤泡饭绝了！[糖果]性价比：高！

[薄荷]环境：朋友推荐的一家鹅店，店内好多大鹅[笑哭][服务铃]服务：店员感觉都挺热情的[米饭]口味：鹅锅非常入味，很原生态了，味道会稍微辣一点。总体还是不错的，值得推荐尝试的口味。「风味鸭掌」「卤水拼盘」「凉拌黄瓜」「鹅杂锅」「鹅血」「菌菇拼盘」

嗯，用户现在让我写一个关于醉鹅的评价，要一百字以上。之前他们已经问过大丰收脆鱼、东北菜、泉州菜的评价，现在轮到醉鹅了。看来用户可能是在收集不同菜系的评价，或者是在准备一些美食推荐的内容？首先，我需要确定醉鹅是什么地方的特色菜。醉鹅通常和火焰醉鹅相关，可能属于粤菜或者顺德菜系？记得之前用户问过泉州菜，属于闽南，东北菜，现在醉鹅可能是广东那边的。可能需要强调它的制作方法和独特风味。用户之前给的评价结构都是先总评，然后分述招牌菜、配料、环境、价格、适合人群，最后总结。比如大丰收脆鱼提到了汤底选择、配菜、服务、价格，还有分店的不足。东北菜提到量大实惠、经典菜品、环境风格、适合聚餐。泉州菜则突出山海风味，招牌菜，环境老巷，价格亲民。所以这次醉鹅的结构也应该类似。首先要点出醉鹅的烹饪特色，比如火焰烹制，酒香浓郁。然后描述口感，比如肉质如何，酱汁味道，配菜搭配。可能还要提到烹饪过程的观赏性，比如现场点火，有互动体验。接着环境方面，可能大排档风格，热闹但可能有通风问题。价格方面，人均多少，适合几个人吃。最后总结优缺点，适合喜欢浓郁口味的人。需要注意的是，用户可能希望评价有一定的专业性，比如提到具体用的酒类，如米酒或黄酒，以及香料如姜蒜、秘制酱料。还有是否适合冬天进补，或者适合聚餐场景。此外，用户之前提到过部分分店通风不好，可能在醉鹅评价里也可以提到类似的问题，比如火焰燃烧时的烟雾问题。另外，用户可能希望保持每篇评价的结构一致性，所以需要按照之前的模式：标题加粗，分段落，每段讲不同方面，最后总结。要确保用词准确，比如“镬气十足”、“酒香炽烈”、“焦糖化”等专业术语，但也要保持口语化，让读者容易理解。可能还需要注意醉鹅的地域特色，如果是顺德菜，可以点明，增加评价的权威性。同时，用户之前的评价都提到了人均价格，这里也需要给出一个范围，比如60-90元，适合3-4人分享。最后要检查是否符合一百字以上，之前的例子大约在150字左右，所以这里也要控制在这个长度。确保没有重复内容，每个句子都传达有用信息，突出醉鹅的独特之处，比如火焰燃烧的过程和酒香入味的肉质。醉鹅用餐体验简评：醉鹅以“火焰烹鹅”的仪式感与酒香镬气突围，堪称大排档界的硬核江湖菜。厨师现场淋洒米酒点燃火焰，鹅肉在高温爆炒与酒香焖焗中完成焦糖化，肉质紧实弹牙且饱浸酱香，黄酒或红米酒的醇厚渗入肌理，辛辣姜片与秘制酱汁平衡油腻感。配菜多选腐竹、冬瓜等吸汁食材，佐以鹅油拌饭堪称灵魂搭配。环境多为烟火气十足的街边档，开放式烹制虽热闹但难免油烟缭绕。人均60-90元的价格匹配分量，适合嗜重口、好酒香的食客，秋冬围炉酣畅感十足，但追求清淡或忌酒者慎选。

鹅新鲜，没有腥味！好吃😋。酱料卤汁也不会太闲，吃完也不会口渴！香芋有冻冰箱，放下去吃不是软糯那种，土豆很好吃😋油条！也要点，放进去会吸满酱汁，油条用的油吃得出来是OK的。一共消费175价格OK

老牌醉鹅！在福清开了很久的店！非常喜欢他们家的醉鹅，很香，也有口感！他们家的米饭也特别香，跟朋友会经常去吃，内脏也卤的很棒，不用调味料拌的很入味了！经常用汤汁拌米饭，推荐吃法直接把想吃的东西加到鹅肉里煮不用加汤，味道更香！

[米饭]口味：开了很久的一家店了，味道一直都很好，菜品超值啊。[服务铃]服务：可以提前预约。就会提前炖菜，就不用等很久了。鸭掌口感非常酥烂。蔬菜拼盘新鲜可口。[糖果]性价比：性价比中等，不算很便宜，但是物有所值，值得来一趟。

这家店吃过很多次了，朋友住国惠，就选了附近的点，六点多过去爆满，需要等位。三人点了一个188的套餐，里面有2.5斤的鹅肉，有金针菇，娃娃菜，酱萝卜，凉拌鹅肝，这两个这两个凉菜都还挺好吃的。份量好多，三个人没有吃完，鹅肉最后打包了。先把鹅肉吃完，再加水煮菜，味道的话可以根据个人口味去调酱，跟吃火锅一样。两个人点半斤鹅就够了，不然吃不完。

今天冬天了吃醉鹅在合适不过了，东北大锅炖，体验了一把现煮现吃，越煮越入味，一边煮一边聊个天很惬意，很大份的，4-5人是绝对够吃的，味道好，材料新鲜，门口停车挺方便的，服务的态度也很好，体验感不错，下次还会来哦

醉鹅🦢这里的醉鹅，不仅仅是一道菜，更是一种生活的艺术。选用肉质鲜嫩的鹅肉，经过精心腌制，再搭配特制的酱料和秘制香料，每一口都充满了醉人的美味。鹅肉在舌尖上滑过，细腻的肉质与香醇的酱汁交织在一起，仿佛能品出生活的甘甜与诗意。醉鹅胗🍗除了招牌醉鹅，这里的醉鹅胗也是一道不可错过的美味。鹅胗经过独特的腌制工艺，保留了其原有的弹性和口感，再搭配上醉人的酱汁，让人回味无穷。每一口都能感受到鹅胗的鲜美与酱汁的浓郁，仿佛品味着生活的醇香。凉拌鹅肝🥩而在炎炎夏日，一份清爽的凉拌鹅肝鹅胗更是解暑的好选择。鹅肝和鹅胗经过精细的切片，再淋上特制的凉拌酱汁，既保留了食材的原汁原味，又增添了一丝清凉与爽口。每一口都能感受到鹅肝的细腻与鹅胗的弹性，仿佛在炎炎夏日中找到了一丝凉意。

朋友推荐的，说特别好吃就来尝试一下，味道果然不错，人也超级多，稍微晚点到都要排队呢