在抖音刷到的这家越南菜，种草很久了，一直都没去，趁着周中人不多去尝了这家，「越南生牛肉粉」基本每桌都点了，生牛肉放在碗里，那个鲜汤倒进去看着牛肉变色，太新鲜了，而且汤是非常的鲜，「一口爆爽小八爪」味道也不错，而且有点辣，八爪鱼也是新鲜的，一点也不腥，舂鸡脚的味道就很一般了，总体来说这家的粉确实好吃😋

[薄荷]环境：一直收藏了没有过来，据说是在以前的基础上重新装修了，很南洋风情，还是挺漂亮的，相机随便拍拍都可以，姐妹来吃个饭也很ok。[服务铃]服务：服务员都很礼貌，扫码点餐方便，上菜速度也可。有其他要求（比如切小块）基本都是满足的。[米饭]口味：冲着pho来的。整体味道都还不错，是吃了很舒适不会觉得太重口或者咸的那种。就是菜单里的碳水比例实在是满高的，所以不敢点多了。「火车头米粉」是好吃的pho，服务员建议先喝点原汤再加配菜。米粉不是那种巨软的，我觉得口感还不错。出来的时候经过其他桌感觉基本也是每桌一碗pho，想吃pho的时候会再来。端上来浇汤汁还挺有仪式感的。「古法冬阴功汤海鲜汤」好喝！里面料也比较足，有海鲜菇、大虾、花甲、蟹肉棒等。两根长长的香茅放在汤里，伴随椰浆的香气，连喝了三碗。「一口爆爽小八爪」还不错的凉菜，很东南亚的味道，算是今天点的菜里味道比较重的了。比较开胃。「越南牛肉法棍三明治」太棒了居然有越南法棍，很多年前在越南吃的那一口至今难以忘怀。这个三明治也挺好吃的，最主要是法棍脆脆。如果能加个鸡蛋就更好了，越南版本的加了鸡蛋简直过于美味了。

[薄荷]环境：吉祥街里的越南菜，装修的很有异域风情，蛮复古的，也有外摆区域。[服务铃]服务：上菜太慢了，我就点了一个粉一个八爪鱼，居然等了近20分钟，粉上来的时候我一看，甚至是烫开，更是不晓得我这20反正到底用在了哪个环节，要那么久。[米饭]口味：总的来说还是比较满意的，汤鲜味浓，喝汤不会觉得咸了，吃粉也不会觉得淡了，刚刚好。牛肉丸是加的，5元一个，不便宜，牛肉偏瘦，不会很柴，份量也不少。八爪鱼不够入味，但酸辣味的口感很好。

[薄荷]环境：吉祥街上，和著名的奎星楼街毗邻，位置好找的，门口很大。室内位置安排的还是比较舒适的，虽然不大，座位之间的距离是比较舒适的，能有一些私密感，不会过于局促，整体干净整洁度也蛮好。风格就是东南亚风格[米饭]口味：不错，出品大概率都没拍撒问题，食材也挺好的，用料也是有一些考究的，不是随便凑数的。咖喱味道拿捏的挺好的，符合大众需求的重量。芒果糯米饭的米用的挺好的，单独夸一下[服务铃]服务：服务真的在成都来说很好了，反应很快，说话也很有礼貌，不是冷脸的店铺，单独夸

越魅PhoHaNoi（宽窄巷子店）：巷弄里的越南烟火气在吉祥街老小区撞见墨绿墙面的越魅，藤编灯、花砖地瞬间拉满河内街头感，窗边位拍照自带电影滤镜。必点招牌：越南生牛肉粉——汤头鲜甜透骨，生牛肉片被热汤烫熟后嫩滑无比，薄荷叶入汤清香翻倍，嗦粉喝汤一秒穿越东南亚；越南牛肉法棍——酥脆面包夹满蜂蜜芥末酱调味的嫩牛肉，肉汁与焦香叠加，一口封神；罗望子酸辣鲈鱼煲——整条肥美鲈鱼无泥腥，酸辣酱汁浓郁开胃，妥妥“米饭杀手”。小缺憾：冬阴功汤份量偏小，酸度略刺，免费续汤后风味打折；菜品选择较少，肉类选项不多。但人均¥71的性价比在商圈仍值回票价，适合情侣约会或闺蜜小聚。总结：环境＞菜品丰富度，但招牌菜够硬核！若追求氛围感与核心越南味，这家宽窄巷子旁的宝藏小店值得一试

之前路过无数次的越南餐厅，终于赶在毕业前来了一次，打卡了最想吃的捞檬粉。[米饭]口味：烤肉捞檬粉：做成一坨一坨的样子很方便，不够的话可以再花五元续三坨。特别适合夏天，本身是凉凉的，配上酸酸的蘸料很解暑。里面的烤肉也很香很嫩，搭配上生菜比较解腻。金桔百香果：香甜的热带水果配上冰块与薄荷很解暑。[薄荷]环境：装修精致，很有东南亚风情。整体的色彩饱和度比较高，而且有很多有意思的小摆件。[服务铃]服务：在饭点过去的，出餐的速度也相对较快。[糖果]性价比：来体验一下还是值得的。

作为一个成都胃，这家PHO店可算是找到东南亚和四川人的平衡味觉点了，是一家要来二刷三刷的店，是我很中肯的评价[米饭]口味：点的他家双人套餐「越南生牛肉粉」汤鲜肉嫩，还有一丝回甘，关键是才27软妹币，比外面那些火车头Pho好吃很多「河内牛肉烤肉捞檬」这个的酸度也是刚合适，肉+粉+紫苏叶泡一会儿，卷起一起吃，简直不要太巴适「越南传统春卷」外皮是油炸的，很酥脆，里面包的菜菜很脆很Q弹「一口爆爽小八爪」调的料汁很有东南亚灵魂，以前就很爱吃泰国鱼翅馆的鲜虾刺身，在他家算是找到平替了，因为才30块钱「古法芒果糯米饭」这个糯米饭确实是惊艳到了，我一个不怎么吃甜品的人，居然都吃到停不下来总之他家的口味就是无论酸、辣、咸、甜都刚好合适[薄荷]环境：老板儿装修得很用心，看得出来是想让成都人民一秒回到越南芽庄海边边的[服务铃]服务：每个服务员都是笑脸盈盈的，说话也轻言细语，让人很亲切，关键是上菜速度还出奇的快，这个点赞👍[糖果]性价比：性价比还是挺高的，吃得很好的话大概人均100，要想吃个简餐，点个他家鲜牛肉Pho，才27元，也不是不行，总之会再来

[薄荷]环境：位置在吉祥街上，店面装饰很有东南亚气氛，很显眼。[服务铃]服务：服务员态度很好，就是出菜速度偏慢一点。「越南生牛肉粉」汤味确实相当赞，醇厚香浓又不会油腻，以前吃很咸，这次来味道就很合适了，看来老板改进了不少，整体味道非常好吃，但粉的分量太少了「越南传统春卷」这个略失望，整体炸出来感觉放了太久，有点翻油，吃起来不太有香味，蘸料偏甜。「虾片」香脆可口，不错「一口爆爽小八爪」酸辣开胃，好吃的特色菜「越南青木瓜沙拉」沙拉口味比较清淡，跟泰国版本差距非常大，完全没有臭蟹，也不辣，鱼露味也几乎没有，可能改良了一下「西贡小摩托米粉」和牛肉粉一样，只不过牛肉不是现烫的「越南牛肉法棍三明治」这个要点赞，法棍口感极好，外酥里嫩，夹着丰富馅料，味道咸鲜，好评。综上所述，整体味道依旧在线，希望能学学最近很多现烫牛肉粉的店，分量再加大一点。杀割。

我点了一个单人套餐，也就是一碗越南粉➕一杯饮品，饮品是百香果橙子好像，杯量挺大得，反正没喝完，味道都不错，店里的环境很好看，也很干净，里面有老板收集的好多银杯，可能是中古得。我挺喜欢得。店员服务很耐心，态度很好。性价比，我觉得是可以得。毕竟环境在这摆着呢。总之不错！祝老板发财💰

可能正宗的越南粉就是这样有点甜甜的？等了很久才吃到的，感觉没有预期的那么好吃！「越南生牛肉粉」是偏甜的口味，牛肉被汤底刚好烫熟，下面的粉裹上汤汁一起入口，配上九层塔香气，越南口味就是这样！「越南青木瓜沙拉」木瓜其实没什么特别的味道，以前只吃过青芒果，很适合夏天[OK]-以上-