“脆肚入口，如嚼春雷”脆肚火锅因其香辣脆爽被喻为“舌尖上的真性情”，一道以“干脆香”为魂的佳肴，具有色泽棕红,汤鲜香浓,麻辣味厚,原料多样,质地嫩脆的特点，加上精选优质猪肚，以独家秘方制作，深受人们的喜爱。

里面的环境其实不怎么样，不过还是很多人吃。点了脆肚和鸡肉双拼，个人觉得，鸡肉味道比脆肚更好吃，因为鸡肉会比较入味，相比之下，脆肚的味道就稍微淡了那么一些。最后再把蔬菜住进去，因为锅里基本上都是油，菜煮着也有点油，比较下饭

廖幺哥羌族风味干香脆肚火锅（贵阳花香村）这家店第一次过来，估计外地人找不到的，这里就是在这个很偏僻的巷子，环境也很差的，就是一个大排档形式，但是味道真心不错，绝对是下饭菜。就算天气冷过来吃，也是吃的浑身冒汗的那种感觉。[糖果]性价比:性价比超级高，味道有点重。推荐

味道没的说，太好吃了，饭遭殃，香的一批

两三年之前来吃过那时候人很多晚饭时间都要排队隔了很久突然想起这家店旧店重游装修变了一点晚餐时间人也很少点了一份板筋+牛肉干锅本来说想要辣椒面蘸着吃没想到居然变成辣椒水了🥶整个锅有一股药味很奇怪牛肉也不新鲜不再是之前的味道了关键是很难吃和朋友吃了两口确实是吃不下去了一大锅直接浪费结账走人了再也不会来吃了踩雷💣

味道非常好！味道非常好！味道非常好！味道非常好！已经多次去光顾了，不管外卖还是堂食，出品都非常好，超级下饭，老板也很热情，会再次光顾！味道非常好！味道非常好！味道非常好！味道非常好！已经多次去光顾了，不管外卖还是堂食，出品都非常好，超级下饭，老板也很热情，会再次光顾！

同事带来吃的，周五来的时候基本上是满座。位置也很好找，就在金顶山那节。点了个小锅脆肠拼板筋，据同事说脆肚还可以，没有腥臭气味，板筋也吃得出来新鲜。这种小店就不需要追求什么环境和服务了，反正胜在性价比。喜欢吃重口味的可以来吃吃看（沾水和纸巾需另外收费）

他们这个干锅味道挺特别的，一开始上来有一股中药的味道，后面就没有了，也是能接受的那个，推荐的话还是特辣的好吃一点，微辣没有什么感觉，但是生意很好，我也是我们便宜推荐过来的，服务也是还可以，份量，还是多

中药味很浓，闻着浓，吃着好一点本人不太能吃辣，对我来说太辣了，已经是跟店家说了微辣还是很辣，而且辣的感觉很奇怪，不是辣椒的辣，是其他东西在辣，应该是放的一些香料/中药导致的，幸好饭是凉的，要不然辣死我们点了挺多肉的：脆肚、兔子、排骨、板筋排骨最好吃，其他都很一般店里基本坐满了，感觉外地人有好几桌，环境一般

牛的牛的牛的一人两碗饭，香香香下饭