这家八哥酸辣粉在许昌市解放路上，就在老白胡辣汤的对面的，据我所知这家店开了至少五年以上了，夫妻店，老板两口子很热情，人看起来也是干净利落的，报了饭以后，只要稍等一小下下就可以给你端上来了！店面不大，布置的井然有序，麻雀虽小五脏俱全，还可以边吃饭，边看电视呢！，虽然不是四川人，但是做出来的酸辣粉味道确实是杠杠滴好吃啊！他家饭的品种很多，蛋炒饭，酸辣面，炒面，米粉，还有水饺和混沌，好像他家的擀面皮味道也是很不错的呢！因为天气太冷了，我们只选了酸辣粉！端上来满满当当的一大碗，热气腾腾，透明的粉条上面一层肉末，红红的辣椒和青菜形成了鲜明的色彩对比，让人一眼看上去留会有种想吃的冲动！先小喝一口酸汤，滋润一下舌头，瞬间，酸中带咸，咸中带香，香中带辣，会给你回味无穷的感觉！夏天吃上一碗让你大汗淋漓，排除体内的湿气，就会顿时感觉神清气爽了！寒冷的冬天吃上一碗，马上就会感觉，胃里暖暖的，甚至会微微的出汗，寒冷和饥饿就会一扫而光！让你精神焕发！唯一美中不足的地方就是粉条有点长，还要一口一口的来咬断，如果要是粉条在短一点，吃起来就会毫不费力，更加完美了！几分钟一碗酸辣粉就被我吃的干干净净，唇齿间留的香味还真是让人感到回味无穷呢！如果喜欢酸辣粉，你可一定要来他家品尝一下的呢！绝对是许昌西区一家必去的小吃店！

点不是特别大，开了有一段时间转整体来说还行，还可以，服务挺热情的。

这里的酸辣粉味道有点不太一样，很不错