心中南通贵州菜的天花板吃过好多次啦「酸汤牛肉」量很足肉质很嫩很新鲜蘸料又香又辣汤底里面有豆腐豆芽等配菜「腌菜蛋炒饭」这真的是我的最爱米饭炒得粒粒分明每次都要光盘「酸辣鸡杂」爆炒得非常入味特别下饭酸辣酸辣好吃极了「剁椒酸辣鱼」这款鱼有时候去晚了都卖光了呢也是我的每次必点酸辣口边边带点脆鱼肉蘸汤汁非常入味下饭「腊肉猪血」腊肉的香气和鲜嫩猪血的口感完美结合每一口都充满了浓郁的咸香腊肉的肥瘦搭配刚刚好

六点就已经坐满了生意很不错吃的基本都是年轻人「酸汤牛肉」每桌必点汤里面有豆腐番茄豆芽薄荷叶牛肉自己放进去煮变色就能吃不然就老了牛肉看得出来很新鲜他们店里调的蘸水还是比较辣的就是贵州正宗的胡辣椒蘸水酸汤超好喝很开胃「腌菜蛋炒饭」我每次必点酸菜炒饭炒的干干的不咸不油很绝「剁椒酸辣鱼」本来不是很想点怕是很奇怪的味道没想到有被惊艳到一条比较大的鲫鱼煮的特别嫩也是酸辣味「酸辣土豆丝」和川菜土豆丝完全不同的风味超级超级下饭我一个人可以吃一盘「包浆豆腐」豆腐外脆里嫩就是有点太多了两个人吃完全吃不掉总之就是一家超下饭的店永远爱贵州菜[流泪]

🖇️柒饭饭·黔是贵州特色打开贵州山水的味觉诗篇走进柒饭饭·黔，仿佛踏入一场黔地风物的舌尖盛宴。【酸菜炒饭】贵州酸菜的酸，源于自然发酵的纯粹。酸菜炒饭以本地老坛酸菜为灵魂，酸味圆润不刺喉，与猪油、葱花、脆哨同炒，米粒颗颗分明，酸香裹挟着油润，脆哨的脂香在咀嚼中迸发，解腻又开胃。贵州人常以此搭配素汤，成就一餐朴素却饱含烟火气的满足。【酸汤牛肉】贵州酸汤的巅峰之作，红酸汤以高山毛辣果（小番茄）与长线辣椒自然发酵，色泽艳如玛瑙，酸味鲜亮中透出果香。牛肉片薄切现涮，在沸腾的酸汤中轻滚数秒，肉质嫩滑不柴，酸汤渗入肌理，佐以焦香辣椒筒与狗肉香（南薄荷）调制的蘸水，草本清香与酸辣交织，祛湿暖胃，堪称“酸汤哲学”的极致演绎。【酸辣鸡杂】黔式酸辣的暴力美学！鸡杂脆弹爽口，酸味源自泡椒与白醋的双重加持，辣度直击舌尖却不掩食材本味。山胡椒油的加入是点睛之笔，辛香穿透力极强，与酸辣形成三重奏，配一碗白米饭，酣畅淋漓如闯进贵州山间的风雨。【酸辣土豆丝】看似家常，实则暗藏黔味玄机。土豆丝切得细如发丝，酸辣比例精准：酸来自米汤发酵的糟辣椒，辣则选用花溪辣椒提香。大火快炒保留脆度，酸味轻盈如初夏山风，辣意后劲绵长，是贵州人餐桌上的“白月光”，佐粥下酒皆宜。【酸辣炒笋】山珍与酸辣的绝妙联姻！选取黔地春笋，嫩尖部分脆如梨肉，以红酸汤底轻煨入味，再加入糊辣椒爆炒。酸味深邃如溶洞暗河，辣味似林间篝火，笋的鲜甜在酸辣夹击中突围，每一口都是喀斯特山水的馈赠。【榕江牛肉汤粉】柒饭饭·黔的招牌之作，汤底用牛骨与山柰、草果等香料慢熬，清澈却鲜味澎湃。薄切牛肉片纹理如织，米粉吸饱汤汁后滑糯带韧，点睛之笔是撒上一勺脆哨与酸萝卜，脂香与酸爽碰撞，辣油浮面而不呛喉，食客直呼“辣出一头汗也停不下筷”。贵州的酸，是山野的呼吸，是时间的沉淀。从酸汤的醇厚到泡椒的鲜烈，从脆哨的脂香到狗肉香的清冽，六道菜以酸为轴，演绎出层次分明的味觉地理。若想体验“三天不吃酸，走路打川川”的黔地执念，不妨从这一席酸味江湖启程。

柒饭饭贵州酸汤火锅，你值得拥有！你是否厌倦了油腻的火锅？那就来试试贵州酸汤火锅吧！它会让你从此爱上火锅！贵州酸汤火锅的特色在于其独特的酸汤底料，由多种食材熬制而成，口感酸辣爽口，让人一吃难忘。在贵州酸汤火锅中，你可以品尝到各种新鲜的食材，如牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等。每一种食材都经过精心挑选，新鲜美味。此外，贵州酸汤火锅的蘸料也是一大亮点。让火锅更加美味可口。所以，如果你还没有尝试过贵州酸汤火锅，那就赶快行动吧！相信你一定会爱上它的！

朋友推荐的～开放大学旁边每一个人都对酸菜炒饭赞不绝口，这不是普通的酸菜炒饭是酸～～～菜～～炒～饭～～但是我点的这个炒饭有点偏硬，服务员说因为他们家炒饭的米是蒸出来的所以偏硬，但也不夹生，就是单纯的硬唉我吃不了一点硬饭[可怜R]但这个酸菜真的很香，感觉厨子抡铲子把酸菜的每一丝香气都压榨出来来炒饭的感觉\\t酸辣鸡杂35。我超爱，比起笨小冒的鸡杂这个感觉很juice（？可以用这个词形容鸡杂吗）它入口是有点微甜的里面放了彩椒，比起那种底汤纯辣纯油甚至没汤水，我还喝了一口这个酸辣鸡杂的底。辣味是你把鸡杂放到嘴里越过舌头直冲天花板的。三十五这一份真的很多！\\t糟辣椒酸汤牛肉98老板说一份牛肉有8两牛肉品质👌🏻的你直接刷是不太辣的主要是糟的味道附赠了蘸料，很适合我这种不会调调料的人，这个蘸料巨辣！！！少蘸一点锅底里有豆腐（嫩）和豆芽，这俩素菜真的是灵魂了，如果吸满了汤汁会丧失本味，但豆芽和豆腐就刚刚好，和锅底相敬如宾的感觉[萌萌哒R]这个锅底也是酸辣鲜美（辣大于酸）本来想用恰到好处这个词形容但我觉得不合适，因为你吃这个火锅吃完不是那种平静平和感是哎呦我天有点上头我要喝口饮料过一下的感觉

这是一家让我欲罢不能的美食馆子！每次来这里都能吃到超多美食，特别是这道牛肉片，肉质鲜嫩，完美搭配！还有这个酸汤火锅，汤底浓香四溢，辣而不燥，涮出来的食材味道更是绝了！特别推荐他们的炒腊肉，香气扑鼻，口感丰富，绝对是店里的一道招牌菜！当然，折耳根也是不容错过的新奇体验，虽然有些奇特的味道，但吃起来却别有一番风味。总之，这家店真的是值得一试的好地方！

来了数不清的次数，最近不知道是不是换厨师了感觉没有之前有味。糟辣黄辣丁堪称一绝，鱼肉嫩得像在嘴里化开，裹着橙亮的酸辣汤，酸中带鲜，连配菜豆芽都吸饱了汤汁，一口下去超满足，这里换了手机没有提供图片。折耳根腊肉是惊喜组合，折耳根的清爽辛香刚好中和了腊肉的咸香油腻，越嚼越有层次，配米饭能连干两碗。双椒鸡更是麻辣过瘾，青红辣椒交织出诱人香气，鸡肉外酥里嫩，椒香渗透每一丝肌理，让人停不下筷子，但是这次的鸡似乎没有之前的炒的透，需要改进。还有这个豆腐，忘记叫啥名了，简直就是“妈妈的味道”和家里面炒出来的没什么两样，比西红柿炒蛋还下饭！店里烟火气十足，服务也透着股热乎劲，妥妥的下饭神店，吃完只想大喊“再来一碗米饭”！

非常喜欢来吃的贵州餐厅，算是南通市区的老牌贵州餐厅了「酸汤牛肉」每次必点，基本上两三个人一个锅加个蔬菜就足够了「腌菜蛋炒饭」非常有特色「牛瘪」这个没吃过，之前在美食博主的视频里看过，什么时候也想来试一试，另外炸豆腐真的很好吃！

他们家一直生意都很火爆得早点去他们家的酸汤锅和特色粉真是把人香惨了酸汤锅都会配一份牛肉量还可以鲜切得牛肉在这个酸汤了稍微烫一下配上薄荷叶配上蘸水酸辣开胃以前还特地尝试过他们家的牛瘪锅煮开了有一点淡淡的草药味可以尝试一下想点米豆腐还有炒粉的当天没有了炒鸡也炒的很嫩酸菜炒饭不知道是不是那天酸菜块太大了没切开吃到嘴里有点酸苦味

「酸汤牛肉」特别好吃，牛肉很嫩，汤很酸，但是我很喜欢，好吃的「腌菜蛋炒饭」据说酸菜是老板从老家带回来的，是他们家招牌，有的时候酸菜用完了就没有腌菜蛋炒饭了「干香牛肉」像是烤的牛肉干，特别的干香，挺下酒的「腊味炒香干」贵州的腊肉片炒起来特别下饭，不喜欢吃咸的人别点「香炸蚂蚱」挺好吃的，香香脆脆的，也是下酒菜[薄荷]环境：没啥环境可言，就是口味不错[服务铃]服务：老板一家地方人挺热情[糖果]性价比：人均一百出头吧挺不错的