相较于他家热米皮，我更中意菜豆腐。豆腐点的很合适，不会过于的嫩而搭不住筷子，没有口感，也不会老而有木渣渣的口感。也不会碎。尤其是菜豆腐汤，有豆浆和浆水结合之后的回甘，很地道。小菜咸淡适中。热米皮也算不错。豆芽也恰到好处，很脆。但对于汉中人来说，这个辣椒还是有点淡了。

中午打卡位于公园北路的小张热米皮菜豆腐专卖店，网上提前买好的，热米皮+花干鸡蛋夹馍+卤蛋。热米皮是现蒸的，大米浆做成，大宽片，洁白爽滑细腻筋道，特别是秘制辣椒油和调料的助力，入口唇齿留香，香而不辣，来自汉中的特色美食，历史悠久，百吃不厌!花干鸡蛋夹馍，馍酥脆，卤制的花干鸡蛋也好吃。服务很热情，午饭时间，顾客座无虚席，他家还有米线、肉夹馍、凉皮、菜豆腐、红薯米皮、臊子面等，也特别受欢迎。热米皮，菜豆腐，来自秦岭之南的美食，质优价廉，物超所值。想吃你就来!

路边的老店了，吃了很多年，店面不大，每次食客还是挺多的。卫生一般，老板人挺热情麻利的。这次要的是「红薯粉皮」口感软软的，糯糯的，光光的，滑滑的，有一定的筋道感。粉皮吃到嘴里很光滑，筷子夹不住，需要往嘴里进吸溜。以麻辣酸香味出头，辣椒香而不辣，特别好吃，孩子也能吃上一大碗。便宜好吃。很棒👍🏻热米皮也是他家招牌，也很好吃，米皮做得很薄，软软的很Q弹，米香十足，入口爽滑，能让人感受到大米的香味。店家自制的料汁是精髓，搭配上特有的油泼辣子，香而不燥。辣椒带有一股川菜中的糊辣味，入口不呛辣，香气很足。搭配豆芽等配菜，豆芽口感清脆，与柔滑的米皮相得益彰。路过的朋友一定不要错过！