在菜市场买了各种吃的没地方吃，就找了这家粉店坐下来慢慢吃。这家店特色是锅巴粉，但是锅巴粉会比普通的粉偏油，介意的就吃原味。这家店的猪脚还是挺多的，但是烧得黑黑的，同行比较讲究的叔叔就不想吃，我觉得还可以。

就在小十字农贸市场门口，点了招牌猪脚粉12元，这边粉有绿豆粉锅巴粉等，这次尝试绿豆粉，口感比较韧但又不同于面条的劲道，辣椒油特别香，猪脚份量也挺足的，吃起来很爽，每家都有自己的辣椒秘籍。来逛步行街和菜市场的朋友推荐来试试。「猪脚粉」

绿豆粉就是剥了壳的绿豆和米做的粉比锅巴粉要细一点更筋道一点锅巴粉也是绿豆和米做的只是没有去绿豆皮更软更容易吸汁猪脚粉好吃推荐！

太好吃了绝了绿豆粉有嚼劲个人更喜欢，锅巴粉更吸汤软一点

食｜贵州铜仁｜覃记脆皮猪脚粉[服务铃]服务：老板很周到也帮忙推荐好吃的米粉[薄荷]环境：店内还行就是有点太热如果开空调就好[米饭]口味：猪脚粉还行猪脚比较软烂汤汁油重了一点其他还好总体作为外地人打卡还是可以去尝试一下

本地人推荐的米粉店脆皮猪脚和广东的脆皮理解不一样看起来是猪脚拿去油炸后再红烧瘦肉吃起来有点干柴猪脚还不错粉有圆粉和本地的宽粉选了宽粉汤头加点辣喝起来很贵州吃完热乎乎的桌子旁有胡椒壳这次天气热没加下次可以试试看

菜场里的小店锅巴粉口感挺像武汉的豆丝，感觉是一个东西码子很重的豆豉味，挺好，汤底普通，性价比很高。

「脆皮猪脚粉」到铜仁的第一餐，脆皮猪脚应该是当地特色，街上见到很多店。这家粉店有很多种类粉，宽的细的都有，我叫不出名字，直接指着说要那个[薄荷]环境：这家在小十字农贸市场里，一进去就能看到，环境一般[服务铃]服务：大姐们人很好，看到我吗是旅客还问要不要辣

「脆皮猪脚」皮比较脆，有嚼劲，有些瘦肉部分就会干一点，粉里面放的辣椒有特色

「招牌脆皮猪脚粉」这个这超出我预期，超级好吃。汤微酸，猪脚是先炸了再卤。很有味道。粉是手工的。这味道真心很好吃辣椒也不是非常辣。[薄荷]环境:这个环境一般，就是普通粉店。听说是本地人的早餐。开了10多年了。超级推荐！