淮安这家老淮城长鱼面馆，值得专门来一趟！真的作为本地人倾情推荐👍🏻服务好+面劲道+长鱼香=满分长鱼面体验！\\t🌟点了招牌软兜长鱼面，服务员特别贴心，上桌就热情介绍吃面步骤：先饮茶清口，再品鱼吃面，最后将长鱼和面拌在一起——地道淮安吃法，一步步来口感更丰富哦～\\t面条选了杠子面，比水面更有嚼劲，吃起来很满足。长鱼处理得特别好，香气足，一点腥味都没有。🍜拌开后和洋葱、面条裹在一起，香气扑鼻，越吃越香～\\t店里环境干净明亮，氛围温馨。服务真的没话说，热情又周到，还会主动询问口味。很实在的一家店，喜欢长鱼面的朋友可以放心来试试！@老淮城

酒店前台推荐的店，当天下着大雨🌧️也没阻挡我们去吃早茶的步伐。据说这家店的长鱼面是非遗传承，当天店里有老师傅在平台直播现杀长鱼，师傅也和我们科普了软兜长鱼和家常长鱼的区别。现场点了蟹粉小笼、水煮干丝、牛肉蒸饺等，服务员很热情，随叫随到，后面还帮忙打包了一些给酒店里小伙伴带的点心。很值得推荐，下次有机会经过淮安再去试试其他～

迟来的评价！！！[服务铃]服务：上个周去淮安玩，逛完了周恩来故居，想吃一点当地特色，选择了纪念馆这家店。首先，工作人员太太太热情了！坐下给倒水，团购验券儿非常麻利。临近端午，给我跟朋友送了小红绳。衣服上滴了油，告诉我去洗手间处理，用纸擦干。总之，服务这一块一百分。[米饭]口味：点了长鱼面，平桥豆腐跟蟹黄汤包。我本人之前不吃鳝鱼，这次尝试了一下还不错。平桥豆腐，口味清淡也很不错。酸奶也很好喝！