运河汇的云贵川bistro，刚开业的时候好火爆需要排队取号，现在热度下去了，周末虽然也要等位，但等位时间可以接受，17:45左右去等位20分钟很快。两个人团购了双人套餐，吃不完还打包了。「云南铜锅油焖鸡」一锅里面有年糕、土豆和鸡块，太扎实了，鸡块很入味，土豆软烂，稍微有一丢丢辣可以接受。「滇南杂菌配酸面包」把杂菌和溏心蛋拌匀后浇在面包上，面包本身的香味配上菌菇香，太好吃啦，可惜胃太小吃两块就饱了。「干煸薄荷胸口捞」这个挺辣的，胸口捞脆脆的，里面还放了炸过的蚕豆，很香。「小锅米线」浓浓的番茄汤底，米线很Q，好吃。「山野苞谷粑」这个饭后甜品很神奇，吃到了玉米、年糕和奶油的口感，好吃。全程没有一个踩雷的菜，服务很好，下次还会再去。

这家餐厅环境真的不错，装修风格非常独特！菜品也很丰富，口感很棒👍。特别是他们家的凉拌黄瓜菌菇鱼包和手撕薄荷鸡脚筋，超级推荐😋。希望下次来能有更多惊喜！✨[米饭]口味：最好吃的是铜锅鸡，土豆炖的很软糯，入口软软甜甜的，鸡肉也很入味不柴！面包配杂菌也很鲜美，咸甜口感丰富！荔枝饮属于酸甜的口感，用高脚杯盛起来仪式感拉满！那天正好对象生日，整体而言两个人四个菜够够的了！[服务铃]服务：提前买好了生日蛋糕！服务员帮我发冰箱里，会提前问什么时候帮我上，还贴心的祝对象生日快乐！送了贺卡！满分好评！

作为云贵川创意菜代表，山野板扎以“土菜洋做”融合模式征服味蕾！招牌云南铜锅油焖鸡必点——鸡肉鲜嫩多汁，土豆炖成绵密泥状裹满酱汁，搭配年糕层次丰富。干煸薄荷胸口捞用薄荷清香中和油脂，香辣酥脆越嚼越上头。滇南杂菌配酸面包将野生菌鲜香与奶油芝士融合，蘸烤脆酸面包堪称一绝。环境主打山野秘境风：藤编家具、蜡染装饰与绿植营造松弛感，暖黄灯光适合拍照打卡。人均100元左右性价比高，但高峰需排队1-2小时。服务贴心（赠暖毯、调辣度），部分分店桌距窄稍显嘈杂。一句话总结：地道云贵川味碰撞Bistro精致感，适合年轻人聚会微醺，记得提前取号！小贴士：•推荐菜：油焖鸡、薄荷胸口捞、包浆豆腐、怪噜饭（拌土豆泥绝配）；•避雷点：山野土豆粑粑口感偏软，部分菜品偏油建议搭酸汤解腻；