罗汉巷巷口的锅盔店，每次路过都有人排队，今天就两三个人，必须买一个然后就知道为啥要等了，每点一个，现做现烤，新鲜出炉肯定就需要等味道不错，特别是中间的，薄薄脆脆的，梅干菜的7块钱一个，要是料再多点儿就完美了

作为荆州锅盔的忠实爱好者，怎么能不来尝尝呢，去的时候运气很好，前面只有一个顾客在等待，但是陆陆续续有不少顾客来，生意不错。我最喜欢吃怪味的锅盔，馅料是咸口的葱肉，饼面撒上一层细细的砂糖，再刷一层辣子油，甜辣咸香。锅盔脆的程度在湖北可能略逊一筹，但已经非常优秀了，最重要的是个头很大，价格跟我们老家都差不多，在南京这个地方很能打了。回去的时候口急，趁热在地铁候车时吃了一个，另一个带回去用空气炸锅叮了吃

有些年头的店，从后面搬到前面来也有几年了，几种口味都吃过，还是最喜欢豆沙馅的。饼烤的很酥脆，就像是薯片一样，轻轻一掰就掉渣，薄薄一层豆沙，又香又甜。冷下来以后口感就会差很多，特别是边子，硬韧咬不动。用空气炸锅烤一下，基本上能还原到新鲜时90%的水准。