一大早到合肥，后吃的第1餐。逛完李鸿章故居后，出来10:30左右就感觉有点饿了。于是就在步行街搜寻当地的美食，找到了这家淮南牛肉汤。店铺不大，但分了楼上楼下客人还能坐满。老板娘一直在厨房里忙着，要了原汤的牛肉粉，味道很香浓，感觉跟兰州牛肉拉面挺类似。粉丝筋道弹牙，加上切成丝的千张和其他小料搭上牛肉，在这个刮风下雨的天，冷得哆嗦的时候来上一晚真的很暖和。特别要提一下的是他们的酥饼，真的做得起酥层层分明。

点了一份全家福，河粉，土豆粉，粉条，千张丝都有，牛肉片挺厚，有好几片。适合一人食，饭量不大一碗能吃完，没点烧饼。烧饼有椒盐和桂花两种。老板娘问要不要辣，回答少辣。说真的，这辣度可以了，看着没什么红油，力度不小，出来进入步行街，卡旺卡跟上。

看点评是一家开了十几年的老店，店里是老板娘忙活较多，一看就是干活利索眼里有活的阿姨，烫粉面、收拾桌子还要洗碗，还是忙得够呛。牛肉粉丝汤名不虚传，粉丝晶莹剔透有嚼劲但不是那种哽啾到咽不下去的粉，牛肉很多片也不薄，干丝给得很多，调味够鲜也不咸，推荐来试试。