[薄荷]环境：✅亮点：酸汤正宗开胃:富源酸汤通常以发酵番茄/糟辣椒为基础，酸味自然醇厚，非常解腻，尤其适合搭配油腻的猪脚。脆皮猪脚特色鲜明:猪脚先煮后炸，外皮酥脆金黄，内里软糯胶质丰富，浸入酸汤后外脆里嫩，吸饱汤汁更入味。素菜点睛：搭配的蔬菜（如土豆、豆芽、白菜等）在酸汤中煮后清爽解腻，平衡口感。⚠️注意：-酸汤的酸度可能较重（类似贵州酸汤鱼风格），喜清淡者需适应；[薄荷]环境：✅大概率接地气：此类地方特色店多为街边或社区小店，装修朴素（可能无空调、简装），但干净整洁，充满烟火气。[服务铃]服务：✅本地化服务：老板娘或店员多为本地人，态度直率但朴实，上菜速度通常较快。[糖果]性价比：✅超高性价比！64元套餐=酸汤猪脚（主菜）+3份素菜+米饭，在旅游城市堪称“白菜价”！-对比单点：猪脚锅底市价约50-70元，素菜10-15元/份，米饭2-3元/人，套餐至少节省30元以上。-分量扎实，足够2人吃饱(女生可能3人够吃），人均仅30元左右，远超丽江古城同类餐厅。🌟结论：性价比极高，闭眼冲！尤其适合预算有限、追求地道风味的游客。

我喜欢这个！第一次在昆明看到红豆+酸汤+猪脚的组合招牌时以为自己眼花了想着人怎么能为做生意猎奇成这样，后来频繁看见才知道自己有多见识短浅目光狭隘。这个蘸水里也许是加了腐乳，带点酸酸的劲儿，酸汤非常开胃，里面的炸过的带皮猪肉很美味，美中不足是猪蹄太少了，不会这个价格也没法说什么，两个人吃应该刚好，很多本地人的亚子，打开新世界大门顶一餐

在丽江吃到了超级好吃好喝的一家酸汤猪脚火锅，在云南旅行碰到的一个广西小姐姐推荐一起来的这家店，门店很不起眼但是真的是云南本地人来吃的店，开始我以为的猪脚火锅是糯糯的大猪蹄子，结果不是！是炸过之后给你片好的！猪皮变成了脆脆酥酥的口感肥肉和酸汤中和掉了肥腻，片好的瘦肉也巨吸汁没有的猪味！巨好吃！而且性价比也很高！好吃我下次还来！