🌟不愧是平凉羊肉泡界的顶流！这家藏在路边的「和平羊肉泡」真是让我连汤底都想喝光光！🍲汤底鲜到掉眉毛！清汤里浮着金灿灿的油花，喝一口就鲜得人眉毛跳舞，完全没有膻味还带着淡淡回甘，难怪本地人说是「汤清肉烂不腥膻」的教科书级示范。羊肉软嫩到筷子一夹就颤巍巍的，入口即化毫无纤维感，连骨头缝里都透着香料熬煮的醇香。🥙重点夸夸他家双拼大饼！死面饼吸饱汤汁后外韧内软，发面饼带着微微发酵的麦香，掰块泡汤吃像在吃羊肉味的云朵，蘸着辣子蒜泥吃又香又过瘾。最绝的是汤里藏着甘肃粉条，滑溜溜的吸溜起来超上瘾！💁♂️要提醒姐妹们做好排队准备！早上七点半就有人搬着小板凳蹲守，十点半准时售罄的「饥饿营销」太懂吃货心理了。不过看着旁边几家师兄弟开的泡馍馆都排长队，就知道这是平凉人认证的「羊肉泡宇宙中心」啦～📍地址：崆峒区312国道（跟着导航走，油泼辣子香会带你找到！）⚠️Tips：建议9点前到店，蹲窗边位能看到师傅现场扯馍，人均25元扶墙出！

早上八九点来吃的！人好多！里面挺大的，不用担心没位置~叫号的，得好好听好号哦~羊肉泡馍：味道还可以~平凉羊肉泡吃过四家，觉得这个排第二（个人口味）~肉是真的很多！最后只剩下肉了~糖蒜：必点糖蒜！可以解腻的！

四十里铺街道和平泡馍。必须给这家羊肉泡馍一个五星好评！一上桌，香气就扑面而来。汤底浓郁，味道醇厚，鲜而不腻。馍很筋道，越嚼越香，肉分量十足，软嫩入味。老板服务也超热情，让人感觉特别温暖，强烈推荐！