乌江豆腐鱼，简直是美食界的一颗璀璨明珠！首先，鱼的品质非常新鲜，能尝得出是当天现杀的，肉质紧实而富有弹性。豆腐也是手工制作的，有着浓郁的豆香和嫩滑的口感，与鱼肉的鲜嫩相得益彰。其次，烹饪手法独特。汤底浓郁醇厚，香辣适中，每一口都能感受到香料与食材完美融合的魅力。鱼和豆腐在锅中炖煮得恰到服务员态度非常周到

入口先是浓郁的香辣味道，辣椒和香料的调和恰到好处，既不过分刺激，又能让人感受到独特的风味。豆腐软糯可口，充分吸收了鱼肉和汤汁的鲜味，每一口都十分饱满。鱼肉鲜嫩，与豆腐的软糯形成鲜明对比，两者相互交融，层次丰富，令人回味无穷。这种香辣又软糯的口感，让人食欲大开，吃了还想吃。##

藏在隐蔽村子里的鱼庄。我们一行人开车回贵阳，路过乌江这片拐进来找了个吃鱼豆腐的饭店。豆腐超级嫩，贵阳的朋友都没吃过，感觉入口即化。鱼很鲜，感觉是江里养的，估计是圈在乌江里边，鱼很有劲道。坐在乌江边吃饭聊天很惬意。缺点就是这片地区比较偏僻，如果不是有人带着来估计不可能找到，也不太可能专门来这里。

口碑很好，值得一试。餐厅的服务态度很周到。店面宽敞明亮。江龙泡菜分量满满。豆腐鱼火锅配料非常丰富。服务阿姨太度很好，人老了不会用大众点评服务阿姨还主动给我们订了贵鸿大酒店，我们是从云南开车自驾过来，感觉真的像回家一样，感觉很亲切

本来就喜欢吃鱼和嫩豆腐，豆腐鱼一整个撞到我的心巴上。我喜欢江团，肉质Q弹，煮久了软嫩入味，豆花不是那种普通嫩豆腐的味道，有卤水味道。很喜欢米豆腐，主要是酱料好吃，但是无论多少人只送一盘实在不太合理，吃过两次，四个人和八个人都只送一份。但是无所谓了，味道绝绝子可以原谅所有服务不到的地方。

阔别十年，再尝乌江豆腐鱼。红汤沸腾如旧，嫩豆腐裹着鲜椒香气，鱼肉滑嫩得夹不住。老味道没被时光冲淡半分，反而在敞亮的新升级装修的店里更显熨帖。一口下去，舌尖上的乡愁瞬间被唤醒——黔北人熬汤的辣、吊鲜的酸、十年如初的坚守，都在这口铁锅里咕嘟作响。店家更有贴心服务，餐后咖啡更可缓解长途驾驶的疲劳，值得推荐的乌江老桥头江龙饭店。[强][强][强]

每次路过乌江都会来吃的一家美味鱼馆[薄荷]环境：在乌江边上，能看到乌江，店里干净明亮[米饭]口味：非常赞，鱼很新鲜，豆腐超好吃，能吃辣的一定要吃辣锅。不能吃辣推荐贵州版的鸡蛋西红柿[服务铃]服务：有赠送的小菜，晕车的可以先来一口小泡菜，瞬间清新。[糖果]性价比：感觉鱼降价了，质量没变化

味道超好！！！服务也超好！！不是托，来过好几次了，西红柿炒鸡蛋炒下饭，凉粉也好吃，老板看我们是老顾客了好多送了我们一份凉粉，两个人吃买个套餐就够了，专门开车来吃，这个乌江鱼值得！

天知道我有多爱江团和嫩豆腐啊！太太太好吃了，江团油脂丰富鱼皮比肉还香，鱼肉软嫩，煮十分钟就入味了，越煮越好吃。豆腐很神奇，嫩豆腐但是是卤水嫩豆腐，入口即化但又是老豆腐的味道，第一次吃到这样的豆腐。是当地家人带我们去的说这家很地道，还想再去！唯一美中不足买单的时候服务员不提醒有券可以买，也不能退

2025年返工第一天，第一次的乌江鱼一定是要在总店吃，桥头第一家。[薄荷]环境：环境好，整洁时尚，清爽[米饭]口味：依旧是味道好，豆腐好吃，鱼也好吃，店里的凉粉，泡茶也很好吃。[服务铃]服务：服务热情，很周到[糖果]性价比：非常不错哦「江龙泡菜」「凉粉」「豆腐鱼火锅」