七一路老荷花市场北门斜对面的王记大盘鸡，因为离单位近，跟同事一起吃了有十几年了，这家大盘鸡现在吃着没有以前甜味儿重了，很多家大盘鸡里已经没有土豆了，她家一直有，我喜欢吃宽粉，一般都是多加一份儿宽粉，份量也很足。

大盘鸡首推新疆大盘鸡，来头不大但名气不小，简简单单的炒鸡，辅以各种大料、麻椒、辣椒、灯笼椒、糖色，生炒炖至大约20分钟左右，香气扑鼻的大盘鸡呈现在眼前，有沙沙的土豆、葱白混合在鸡肉内，最后再来几份皮带面，丢入菜中，既能吃到鸡肉的甜美，亦可果腹充饥。