应该是当地比较有名的馆子，工作日中午人都挤爆了。卤肉还可以，但不觉得特别出彩，跟我卤的差不多。

没有在此堂食，只是顺道买了卤肉，卤味浓郁而不咸，肉质有韧性，好吃得瞬间被一抢而空。转身回头再买，就只剩卤排骨了。一看网评，才知道这是二十年老店，被誉为什邡最好吃的卤菜。我们一行人不甘心，通过电话询问，得知第二天早十点半开门，随即预约了卤菜。

吃了20多年的老馆子了，每次回来就想来吃，疫情这几年很少回什邡，在外面吃饭更少了，没想到已经升级了装修了，没得以前的市井风了，印象中的炒菜馆外面一个灶台蒸菜烧菜汤，卤肉卤排骨，小肠汤，萝卜汤，烧肥肠烧排骨，炒菜也安逸，肝腰合炒，青椒肉丝，土豆丝每次必点

咋个说喃，说是严卤肉这家店自从换了老板后，味道明显不如从前了。曾经的招牌卤肉，现在变得油腻且咸淡不均，让人难以下咽。新老板似乎没有掌握好卤制的秘诀，导致整体口味大不如前。店内环境和服务也略显敷衍，图片上几个菜都感觉一般般。

雍城食记|30来年的老店岂是浪得虚名老北门都晓得严卤肉，最早在日杂公司对面，一个不算大的店，同期还有张三稀饭和王饼子米粉。对老什邡来说，严卤肉更像是情怀。[薄荷]环境：装修过的店，有空调，包间和桌子一如既往的小。嘈杂得一如20年前。[服务铃]服务：老板娘亲自上阵服务，不能说不好，只是真的太忙了，除了炒菜顾客不得行，其他的拿碗和啤酒都可以自己操作。[糖果]味道：家里长辈一如既往的喜欢，卤肉汤的秘密吃法可能只有土著卤肉粉才知道，记得点一个。[调皮]性价比：一般大菜48其他的3828不等，不算贵，品质不错。

来什邡中午想找个解决午饭的地方，搜附近发现严卤肉很近，大家的评价都挺好，决定来尝尝。本来以为是苍蝇馆子，结果还挺大的一个铺面，中午简直是热热闹闹，人气那叫一个旺盛。服务员大姐都勤快，上菜快，但是人多炒菜就来得慢。卤肉不咸不淡，有点淡淡的香料味。酸辣肉丝用的泡椒味，酸酸辣辣很下饭。空心菜也是炒得刚刚好，还送了一碗咸咸的汤。价格优惠，服务良好，环境普通，菜品味道值得来吃。

什邡一家开了十几年的饭店，味道非常棒，老板人称卤肉西施。西施亲自掌勺

酱肉丝都炒酸了，这厨子不行。服务员爱理不理。可能是生意太好了……受不重视[鄙视]。菜就不说了，味道真的很一般。

非常好吃！量大又便宜！环境有点简陋，但是一看就是老店铺了，来吃饭的看着像一些打工的人，他们嘴嘴刁了。「卤肉」这家卤肉简直了，肥而不腻，不是甜口的，而是有点咸，当即判断是北方人。青红椒炒兔丁也很好吃，很香，不是特别辣，一般人都能接受。

她们家开了有十多年了，我晓得的。她们那里停车还是方便的，但是要早点去，要不就没有停车位了。她们家环境一般，都是味道还是很好吃。份量还是很足，我喜欢吃他们家的肝腰合炒，我小孩也很喜欢的。她们家人均消费30元左右。